乳果糖是由一分子的半乳糖和一分子果糖經1,4-β糖苷鍵縮合得到的一種功能性寡糖。那麼乳果糖的功效與作用有哪些呢？下面一起來了解一下。
乳果糖的功效與作用
1.增強礦物質吸收
食物中的礦物質較難於被人體吸收，實驗證實乳果糖可增加人體對食物中礦物質的吸收效果。試驗研究了乳果糖對成年人的鈣鎂吸收效果，結果發現鈣鎂的吸收隨着乳果糖濃度的增大而增加。
2.緩解便祕
因爲乳果糖能改善腸道環境，使腸道變成酸性環境。有利於益生菌生長繁殖，抑制對人體有害細菌的生長繁殖。因此，乳果糖對人體腸道的微生態有很好的調節作用。此外，因乳果糖可以分解腸道的細菌，減少身體蛋白分解菌的產生，從而降低了人體腸道的PH值，起到緩解便祕的作用。
3.阻止膽汁酸形成
乳果糖可通過刺激雙歧桿菌的生長對腸道pH值進行有效調節，其對膽汁酸的代謝過程影響也有研究。服用乳果糖之後，糞便中膽汁酸含量有了明顯降低。
4.治療肝性疾病
因爲乳果糖造成的酸性腸道環境可抑制腸道的毒素吸收，減少腸道毒素對人體大腦的影響，尤其是在肝性腦病的時候，可服用乳果糖，減少含氮物質氨的吸收。因此，乳果糖可起到治療肝性疾病的作用。
5.降低血氨值
乳果糖作爲一種緩瀉藥，可有效減少腸道內細菌產生的氨氮類物質，並促使其排出體外。乳果糖可被結腸內部分細菌水解，水解產物可使結腸內有益細菌增殖，提高其生物量。然而，細菌生長過程中，氨氮類物質是必須因子，但是產生氨氮類物質的過程隨着腸道內pH的降低而被迫停止。在不受pH的影響條件下，乳果糖發揮了結合細菌蛋白質中氨氮類物質的作用，使其排出體外氨氮類物質濃度降低。
相信大家看完上文的介紹後，對乳果糖的功效與作用已經有了更多的瞭解了，希望以上內容可以幫助到大家。
