煉乳，是將鮮乳濃縮至原體積25％～40％左右的乳製品，再加入40％的蔗糖裝罐製成的，世界各地皆有生產。它的特點是可貯存較長時間，那麼煉乳有哪些功效與作用呢？
煉乳中含有一種可以抑制人體神經中樞的物質，這種物質叫做半胱氨酸，所以當晚上心煩意亂、睡不着覺的時候，不妨嘗試喝一杯溫溫的煉乳水，可以起到很好的鎮靜安神的作用。
煉乳也能美容，因爲煉乳裏面含有多種氨基酸、維生素和無機鹽，能很好的滋養我們的皮膚，使我們的皮膚更加白皙細膩。
煉乳含有人體所需的很多物質，尤其是含有卵磷脂等具有促進大腦發育、益智作用的物質，所以懷孕的時候，準媽媽們可以適當的食用煉乳，對於促進胎兒大腦發育有重要的作用。
煉乳裏面含有大量的乳蛋白，對我們的身體有很大的好處。而含有豐富的鈣和磷，而且鈣、磷的比例十分恰當，能很好的被我們的身體吸收，有很好的補充鈣質的作用，強化骨骼的作用。
煉乳，是將鮮乳濃縮至原體積25％～40％左右的乳製品，再加入40％的蔗糖裝罐製成的，世界各地皆有生產。它的特點是可貯存較長時間，那麼煉乳有哪些功效與作用呢？
煉乳除了含有鈣、磷以外，還含有多種無機鹽，也就是我們所說的礦物質，能很好的促進我們身體發育，提高我們的免疫力。
煉乳中含有一種物質，這種物質能夠破壞人體內有致癌危險的自由基，並且能夠迅速的和細胞膜結合，使細胞處於防禦癌物質侵入的狀態，而從很好的起到預防癌症的作用。這種物質叫做CLA，另外，煉乳中的維生素A、維生素B2、維生素D等物質相互作用，可以促進致癌物質儘快分解，及時排出體外。
