芥菜山藥煲豬肚是一道由山藥、豬肚爲主要材料做成的菜品，屬於菜湯，對人體有補益作用。
主要食材：芥菜50克。
其他食材：山藥50克、豬肚150克、生薑、清湯、食鹽、雞精、糖各適量。
1.將豬肚清理乾淨，放入沸水中焯一下。
2.將山藥和芥菜洗淨後，山藥去皮、切片，芥菜切段。
3.鍋置火上，放入清湯、山藥、豬肚、生薑、芥菜大火煮開。
4.轉小火慢煮大約1個小時左右即可。
補血益氣、提神醒腦。
