甘蔗是秋冬季節當中一種比較常見的水果，對於人體來說具有生津、止渴的作用，那甘蔗吃起來有酒味怎麼回事？
應該是已經變質了。
甘蔗本身含有較高的糖分，如果存放時間過長的話，其中的糖分就會被病原微生物分解成酒精，從而吃起來就會帶有一股酒味，此時甘蔗中也會含有一定的毒性物質，不然的話就有可能會出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等腸胃不適的症狀。
平時如果甘蔗吃不完的話，建議可以將其用保鮮袋包好，然後置於冰箱中冷藏保存，這樣保存時間會更長一些。
一般情況下是不會的。
正常情況下甘蔗中並不含有酒精，所以吃甘蔗是不會被測出酒駕的，可以不需要太過於擔心，但還是需要適量食用，以免對腸胃造成較大的負擔。
但如果是食用其它一些食物，比如荔枝、菠蘿蜜、蛋黃派、提拉米蘇、酒心巧克力、腐乳、藿香正氣水等，就有可能會測出酒駕，需要及時向交警說明情況。
可能是刺傷了口腔黏膜。
甘蔗本身的質地比較硬，其中含有較多的粗纖維，如果食用過多甘蔗的話就會很容易導致口腔黏膜內皮細胞受損傷，此時就會出現起血泡的情況。
如果在吃甘蔗的時候不小心起了血泡的話，那麼就需要立即停止食用甘蔗，並避免吃一些比較幹、比較硬的東西，注意口腔衛生，一般是可以自行消退的。
正常情況下一般是不會的。
糖尿病屬於代謝疾病，是因爲胰島素絕對或相對分泌不足和（或）胰島素利用障礙所引起的碳水化合物、蛋白質、脂肪代謝紊亂性疾病，主要是遺傳因素以及環境因素（病毒感染、不良生活習慣等）共同所導致的。
雖然甘蔗的含糖量很高，但適當地吃一些甘蔗是不會導致得糖尿病的，可以不需要太過於擔心，平時只需要營養搭配合理，三餐定時定量就可以了。
