金桔冰糖是一道十分美味，且有養生保健價值的食物，很多人都喜歡吃，有些人還會特意買食材回來自己做，那麼金桔冰糖熬製比例是多少呢？
一般2：1。
金桔冰糖是一道以水果金桔和甜味劑冰糖爲原材料製作的食物，以口感清甜知名，因此在熬製的時候，使用的糖量一般都會比較多。
當然由於每個人對食物味道的喜好不同，所以具體比例是可以調整的，比如喜歡吃甜的人羣，可以少放些金桔，多加一些冰糖，喜歡吃清淡的，則可以多放一些金桔，少放一些冰糖，因此具體使用的比例，完全因人而異。
1個小時左右。
金桔冰糖熬多久並沒有明確的時間規定，但從製作到結尾，通常都會花上1個小時左右的時間，因爲金桔在製作過程中，需要經過清洗、劃刀、去核等步驟，然後才能和冰糖一起在鍋中用小火慢燉，一直到金桔變的透明，冰糖完全融化爲止，所以金桔雖然屬於比較容易熟的水果，但也需要比較長的時間。
金桔冰糖是一種已經烹飪好的食物，而且經過高溫加熱，殺菌滅毒後，其中並不含有害的細菌微生物，因此在熬好之後，一般都可以直接吃。
由於金桔冰糖中含有大量糖分，十分清甜，所以一些不愛吃甜的人羣，還可以將金桔冰糖泡水，待甜度別稀釋變淡後再吃。
金桔冰糖在經過烹飪加熟後，稍微搗一下就會變成醬，因此金桔冰糖還可以當做醬料，混合麪包、饅頭等食物一起吃。
密封冷藏保存。
金桔冰糖熬好後，要是保存不當的話，很容易出現變味變質現象，因此熬好後，待其冷卻下來，就可以放入乾淨無油的密封罐中，然後密封起來，以減緩其有效成分揮發流失的速度，然後再放入可以抑制細菌微生物和各種酶生長繁殖的冰箱中冷藏即可。
