河蟹又被叫爲螃蟹和毛蟹，屬於一種淡水蟹，其中含有非常豐富的營養物質，一般都是在秋天的時候吃，那河蟹不能和什麼一起吃呢？
一般無特殊相剋的食物。
河蟹是生活中一種十分常見的食材，其中所含的成分與大多數食材都不存在配伍禁忌，所以一般情況下是不存在特殊相剋食物的，可以不需要太過於擔心。
但是因爲河蟹中含有較多的蛋白質，這種物質會與鞣酸相互結合成蛋白質的沉澱物，從而會對腸胃的消化系統造成較大的負擔，所以對於一些腸胃消化功能本身不是很好的人羣來說，在吃河蟹的時候最好是避免同時食用鞣酸含量較高的食物，比如柿子等。
蟹腮、蟹腸、蟹胃、蟹心。
1、蟹腮：長在蟹腹部附近的兩排軟綿綿的物質，看起來和眉毛的形狀差不多，主要是用於過濾水質，是需要去掉的。
2、蟹腸：是由蟹胃通到蟹臍的一條黑線，其中含有較多的淤泥。
3、蟹胃：蟹胃又被稱爲“蟹尿包”，一般在河蟹蟹殼前緣的中央，是類似三角形的骨質小包，其中含有較多的淤泥。
4、蟹心：處於蟹腹部的中心，一般爲六角形，常常與蟹黃連接在一起。
都比較容易過敏。
不論是河蟹還是海蟹，其中都含有十分豐富的蛋白質和組織胺，食用後都比較容易激發人體的免疫反應。
因爲每個人的體質都不一樣，對於食物過敏的種類也不同，有些人可能會對河蟹和海蟹都過敏，有些人可能只對一種蟹過敏，因此對於一些本身容易過敏的人羣來說，在吃之前最好是先做好過敏源測試，確定不過敏後方可繼續食用，以免對身體健康造成不利的影響。
每年的9-11月份左右。
河蟹是螃蟹的一種，是在淡水湖裏長大的，一般在每年的9月中旬左右開始上市，10月份是吃河蟹的高峯期，並一直持續到11月份左右，而在11月份之後河蟹就開始慢慢下市了。
所以如果要吃河蟹的話，建議可以選擇在每年9-11月份的時候吃，這個時候的河蟹肉厚、肥、嫩、香、濃，是非常好吃的。
