河裏的螃蟹能吃嗎 河裏的小螃蟹如何食用

昨天在河裏面捉了一些螃蟹，看着還挺肥美的，河裏的螃蟹能吃嗎？河裏的小螃蟹如何食用呢？下面一起來看看吧！

河裏的螃蟹能吃嗎

水源乾淨的話是可以食用的。

河裏的螃蟹一般是野螃蟹，野螃蟹自然繁殖，沒有人工干預，其味道相較於家養螃蟹來說要更爲鮮美，而且營養價值高，富含蛋白質、氨基酸、礦物質、脂肪、碳水化合物等營養成分，適量食用具有促進代謝、提高身體免疫力等功效。

河裏的螃蟹叫什麼

河蟹。

一般來說，我們將產自河裏的螃蟹稱爲“河蟹”，湖泊裏面產出的螃蟹稱之爲“湖蟹”，河蟹學名中華絨螯蟹，屬名貴淡水產品，味道鮮美，營養豐富，具有很高的經濟價值。

河裏的螃蟹有營養嗎

有營養。

通常野外自然生長的螃蟹肉質更爲緊實，吃起來更爲鮮美，營養價值也不會低於養殖螃蟹，每一百克河蟹中含有蛋白質17.5克，脂肪2.6g，其中還含有不少維生素A，維生素E，以及鈣、鐵、錳、硒、鎂、鐵、銅、鉀、鈉等礦物質，另外，還含多種氨基酸，牛碘酸，黃嘌呤，硫胺素、煙酸等微量元素，食用後對身體有諸多補益作用。

河裏的螃蟹怎麼處理

刷洗乾淨後即可進行烹飪。

清洗方法如下：

材料：螃蟹、刷子。

做法：

材料：螃蟹、白酒。

做法：

1、倒一些白酒在盆裏面。

2、將螃蟹放在其中（酒有去腥的作用，還可以刺激螃蟹吐出贓物）。

3、一個小時後用小刷子將螃蟹進行刷洗。

4、放入清水中進行漂洗即可。

5、之後就可以進行下一步的料理和烹飪了。

河裏的小螃蟹如何食用

材料：螃蟹、香菜、生薑、醋、醬油、香油。

做法：

1、用小刷子刷乾淨螃蟹身上的髒污。

2、用棉線將螃蟹一隻只捆紮好。

3、放入蒸鍋中蒸10分鐘。

4、在此時間裏面，可以去處理蘸料。

5、將醋、醬油、香油放在碟子裏面調勻。

6、生薑切絲、香菜洗淨後切碎。

7、生薑和香菜放入碟子裏面，攪拌均勻。

8、蒸熟的螃蟹拆掉繩子。

9、蘸醬食用。