最近是荔枝上市的季節，很多人日常都喜歡吃荔枝，我也挺喜歡吃荔枝的，但是昨天在超市裏面買多了，請問泡荔枝酒要去核嗎？下面一起來看看吧！
從口感上來說建議去核。
荔枝泡酒，主要是取新鮮荔枝裏面的糖分，使酒水的味道變得可口，另外，新鮮荔枝果肉中含有豐富的營養元素，將荔枝浸泡在酒水裏面可以攝取這些營養元素，在泡製荔枝酒的時候最好是去核再泡，因爲，荔枝核味苦，如果長時間泡製的話，荔枝酒的味道也會受到影響，因此，浸泡荔枝酒的時候通常去去核後浸泡飲用。
用高度白酒進行浸泡即可。
荔枝泡酒可以有效的延長荔枝的保質期，同時可以增進酒水的味道，在日常生活中，浸泡水果所採用的酒水都是高度白酒，一則是高度白酒不容易壞，防腐效果好；另一則是荔枝味道清甜，可以改善白酒的味道，使白酒更好入喉一些，品嚐起來，味道也就更好一些。
黃冰糖和白冰糖都可以。
生活中常見的冰糖有黃冰糖和白冰糖，從口感上來說，兩者有些微差別，但是總體來說都是甜的，營養功效上也比較接近，在日常生活中，可以根據自己的需求和飲食習慣來選擇用黃冰糖或者白冰糖，這裏以個人的選擇爲準，不做浸泡要求。
2個月左右就可以喝了。
荔枝是夏季時令水果，滋味可口，營養價值高，在新鮮荔枝果肉中含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維、糖類物質、有機酸、微量元素等營養成分，中醫認爲：荔枝是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，有促進食慾之功效，用荔枝泡酒也具有這樣的功效，浸泡的荔枝果酒一般封蓋後2個月左右就可以喝了，經過2個月的浸泡和滲透，荔枝果肉和白酒基本上已經充分融合了，此時飲用，風味甘醇，非常可口。
