在吃荔枝的時候，很多人發現有的荔枝剝開之後裏面有紅色的溼粉末一樣的東西，那麼荔枝裏面紅色的是什麼？
荔枝剝開之後，在頂端會有紅色的鋸末一樣的物質，這其實是蟲子的排泄物。
荔枝的水分充足，富含糖分，非常容易吸引蟲子，因此很多果實會有蟲子從荔枝果蒂處鑽進果實中，吸取汁液，同時排泄物也會留在荔枝果中。不過經過長途販運和化學藥品的浸泡蟲子一般都死了，只剩下這些紅色的排泄物。吃的時候發現有紅色的東西，建議稍微沖洗一下就能吃了。
如果是在水果店挑選，建議選青中帶紅的荔枝；而如果是在果園，則建議採摘紅色個大的荔枝。
一般荔枝紅色的成熟度比青色的要高，糖分含量更高，吃起來更甜汁水更多，因此如果在果園採摘荔枝時，建議選擇紅的。但市面上的荔枝，果農在採摘荔枝的時候，都不會等到荔枝紅了再採摘，這種荔枝放不了太長的時間，所以水果店那些紅荔枝大概率不如青中帶紅的荔枝那麼新鮮。
不建議喝了。
家裏自制的荔枝酒，是用新鮮荔枝和高濃度白酒製成的，一般能夠保存6個月左右。但是由於自制荔枝酒沒有嚴密的消毒措施，荔枝酒保存時間是有限的，一般保存三年的荔枝酒變質的可能性很高，並不建議繼續喝了。
1.紅毛丹：紅毛丹的個頭和荔枝差不多大，它的外皮有小軟刺，果肉和荔枝很像，都是半透明的，並且有很多汁。
2.番荔枝：番荔枝的外皮和荔枝一樣，都是比較醜的，但是個頭比荔枝要大，常規的番荔枝有大人拳頭大，而且大多數都是青綠色的。
