很多水果都可以放入白酒裏浸泡，然後變成好喝的果酒，不知道吃不完的荔枝可不可以放入酒裏泡着喝呢？做好的荔枝酒好喝嗎？
好喝。
荔枝酒不僅帶有白酒的醇香，還兼具荔枝的果香，甘甜，喝後甘醇悠長，而且還富含檸檬酸、果酸、多種維生素、礦物質等營養成分，經常飲用可生津開胃、補益心脾、理氣益血、美容養顏，但美酒要限量，不能多喝，以免酒精攝入過量危害身體健康。
以烏葉荔枝果爲佳。
不過平時吃的妃子笑荔枝都可以，主要是荔枝新鮮，糖分含量稍微高些，成熟度高，優質無病蟲害，無黴爛變質的荔枝果就行，這樣泡出來的荔枝酒才清亮透明，無懸浮物和沉澱物，有有荔枝的果香和酒香，喝起來醇和適口，酸甜適中，具有獨特的荔枝酒風味。
度數高高粱酒大約50度左右最好。
越是酒精度數高的高粱酒，泡出來的荔枝酒越是香醇好喝，而且度數高的白酒，泡出來的荔枝果酒殺菌效果更好，存放時間更長，如果是用低度數的白酒泡荔枝，可能放不了幾個月就變質了，不適宜長久存放，尤其不能用啤酒、葡萄酒泡荔枝，不僅酒味不好喝，還不好保存。
一斤荔枝泡350毫升酒爲宜。
原料：桂味荔枝500克、冰糖150克、白酒350毫升。
做法
1、密封罐事先用高度白酒消毒。
2、荔枝選擇甜一些的桂味荔枝。剝殼時手上不要沾水。然後一層荔枝一層黃冰糖，最後倒入45度以上高度白酒。
3、避光常溫密封3個月以上即可飲用。可以直接喝也可以按1:3比例兌蘇打水做成雞尾酒。
可以吃。
荔枝泡酒後荔枝也會帶有一點點酒味，吃起來沒有鮮荔枝好吃，而且荔枝顏色會變深，不再是晶瑩剔透的樣子，一般放入杯中，先慢慢品酒，最後嘗荔枝，不過此時的荔枝營養物質基本都溶解到酒裏，沒多少甜味，營養價值也不高。
