又到了吃荔枝的季節，荔枝口感甘甜，深受人們喜愛，但是有時候的荔枝會感覺有股酒味，不知道有酒味的荔枝還可以吃嗎？
依據情況而定。
如果荔枝沒有變質的話，略微帶點酒味是不影響食用的。因爲正常荔枝熟透了一般會帶有股淡淡的酒味，而且吃起來除了酒味還會很甜。
但是如果是已經變質了的荔枝，那就不建議再食用了。因爲這樣的荔枝帶有酒味意味着內部糖分已經產生了發酵，很可能已經產生了甲醇等有毒物質，食用以後可能會使人體產生不適。
內部的糖分產生了發酵。
荔枝會產生酒味，往往是因爲內部的糖分產生了發酵，從而生成了酒精和二氧化碳，產生了酒味。
荔枝中含有較多的糖分，而且果肉被一層厚厚的荔枝皮所包裹着，如果在貯藏過程中氧氣濃度過低的話，就會促進荔枝進行無氧呼吸，從而積累酒精等物質。所以對於荔枝這種含糖量較高的水果來說，最好儘快吃完，以免影響風味和品質。
可以做酒。
荔枝是可以做酒的，荔枝裏面含有豐富的糖分、蛋白質以及多種人體所需的維生素和礦物質，泡酒的話可以較好地將這些營養物質溶解在酒中。
經常飲用荔枝酒的話，可以提高人體細胞的新陳代謝水平、增強細胞活力以及人體的免疫能力。女性朋友喝些荔枝酒還能有效美白嫩膚、緩解青春痘的生長，起到一定的美容養顏的作用。
1、從外觀上來看，新鮮荔枝色澤比較鮮豔，個頭偏勻稱，一般外殼的龜裂片坦，縫合線也比較明顯。撥開果皮，裏面的膜通常是白色。
2、從觸感上來看，新鮮荔枝捏起來硬實而富有彈性。
3、從氣味上來看，新鮮荔枝一般有股清香的味道。
4、從口感上來看，可以在挑選的時候對荔枝進行試味，如果荔枝吃進嘴裏果肉很有彈性，果汁也比較清香誘人，酸甜可口的話，那麼一般都是品質較好的荔枝。
