荔枝酒多久能喝 荔枝泡酒能放多久

荔枝是生活中常見的水果，營養價值比較高，不僅可以當做水果食用，還可以用來泡酒，那麼荔枝酒多久能喝？荔枝泡酒能放多久？

荔枝酒多久能喝

3個月左右。

荔枝酒是以荔枝和白酒爲主要原料，經過清洗、瀝乾、剝皮、去核、榨汁、再放入發酵罐內低溫發酵精釀而成的一種果酒，其中含有豐富的蛋白質、維生素、糖分、氨基酸以及鈣、鉀等成分物質，適量食用對人體的健康具有好處。

由於荔枝與白酒需要一定的時間浸泡發酵，這樣製作出來的荔枝酒口感纔會香醇可口，一般至少需要浸泡3個月左右的時間才能喝，否則發酵不到位，會降低其飲用價值。

荔枝泡酒能放多久

一般可以保存6個月左右。

通常情況下荔枝都是自制的，裏面一般不會添加防腐劑，因此保存的時間也會比較短，一般自制的荔枝酒保質期是比較短的，在保存完好的情況下，可以將其保存6個月左右，但要是保存不當，那麼有可能2-3個月就會變質。

而市場上販賣的荔枝酒保存時間會比較久，因爲市場上販賣的荔枝酒屬於商業品，一般都是經過加工處理的，至少可以保存1-2年的時間。

荔枝泡酒需要去核嗎

不需要。

正常來說荔枝酒是不需要去核的，將挑好的荔枝剝開之後，將果肉放進罐中，浸泡適量的白酒就可以了，食用的時候再去核也可以，但要是不喜歡荔枝核，那麼在製作的過程中將其去掉也是可以的，並不會影響荔枝酒的口感，所以荔枝酒製作的過程中去不去核，主要根據自身的喜好而定。

荔枝酒製作的注意事項

1、荔枝泡酒時要確保發酵清潔沒有污染，荔枝要去皮去籽，發酵過程汁液要淹過果肉。

2、荔枝泡並不是什麼酒都可以使用的，要用高度數的白酒、米酒或高粱酒，一般是50度到60度左右。

3、雖說白酒的量要沒過荔枝，但也不要倒太滿，避免發酵的時候氣體會把蓋子頂壞，最好用水封封罐口，減少污染。

荔枝酒的釀製方法

材料：荔枝、白酒、白糖。

做法：

1、首先準備適量荔枝。

2、再準備高度白酒和冰糖。

3、然後將荔枝去殼，放入無水無油的容器。

4、一層冰糖一層荔枝碼在容器中，七八分滿。

5、最後倒入適量的白酒浸泡完全，密封保存至陰涼處即可。