藕粉怎麼衝成透明狀 藕粉衝出來是乳白色的能吃嗎

最近家裏買了一些藕粉，但是怎麼衝的都不好，藕粉要怎麼衝才能衝成透明狀呢？衝出來的藕粉成乳白色的了又能不能繼續吃呢？

藕粉怎麼衝成透明狀

第一步：加少量涼開水攪拌

將藕粉放入碗中之後不能直接沖泡，首先要放少許涼開水（剛沒過藕粉的量），將藕粉攪拌至粘稠看不見顆粒狀態爲止。

第二步：加95攝氏度以上的開水邊沖泡邊攪拌

完成第一步之後，將剛燒開的開水倒入裝有藕粉的碗中，並且要一邊加開水一邊快速攪拌，這樣衝出來的藕粉才能呈透明膠狀。

藕粉衝出來是乳白色的能吃嗎

能吃。

藕粉衝失敗之後可能會呈現乳白色，這往往是由於攪拌不夠均勻，使得藕粉沒有完全溶解導致的。像這種藕粉是同樣可以食用的，其營養價值並不會受到什麼影響，只是口感吃起來會沒有那麼細膩順滑。

藕粉衝成水了怎麼補救

放入微波爐加熱三十秒或者放入鍋中熬煮兩分鐘。

藕粉衝成水狀一般是由於衝藕粉是放入水量過多或者是水溫不夠而導致的，像這種情況的話，可以將衝失敗的藕粉放入微波爐加熱三十秒或者放入鍋中熬煮兩分鐘，這樣就能放藕粉凝固起來。

吃藕粉要注意什麼

脾胃虛寒人羣少吃

藕粉屬於一種涼性食物，因此將那種本身脾胃虛寒人羣要儘量少吃，不然食用後會增加體內寒氣，加重脾胃負擔導致出現脾胃功能不好，容易引起消化不良。

糖尿病人羣慎食

藕粉雖然含糖量不高，但其中含有大量的澱粉成分，所以也不建議糖尿病人羣食用，不然過多攝入澱粉不能及時被身體所消耗也會轉化成糖分，從而導致血糖升高，不利於病情的控制。

寒性痛經女性

藕粉屬於涼性食物，若在痛經期間食用的話將會加重痛經的程度，所以此類人羣要謹慎食用。