對於藕粉我們大家都非常的熟悉，藕粉很適合我們食用，那麼哺乳期可以喝藕粉嗎？哺乳期喝藕粉好不好呢？
哺乳期可以適量喝藕粉。
藕粉除含澱粉、葡萄糖、蛋白質外，還含有鈣、鐵、磷及多種維生素。中醫認爲藕能補五臟，和脾胃，益血補氣。生藕性味甘涼，加工成藕粉後其性也由涼變溫，既易於消化，又有生津清熱、養胃滋陰、健脾益氣、養血止血之功效。哺乳期的媽媽們可以適量喝藕粉補充營養，但是需要注意，不要過量食用，同時需要補充其餘的營養物質。
藕粉性質寒涼，能清熱涼血，平時經常食用藕粉，可以預防熱病口渴，也能減少吐血與科學以及大便帶血等不良症狀的發生。
藕粉能預防高血脂，它含有大量的黏液蛋白和膳食纖維，這些物質進入人體以後會與人體內的膽酸鹽與膽固醇還有甘油三酯等物質相結合，並把它們隨大便排出體外，能有效預防高血脂的發生，同時也能起到潤腸通便的重要作用。
藕粉中含有豐富的黏液蛋白和膳食纖維，這些物質進入人體以後，可以與人體內的膽酸鹽相結合，能讓身體裏的膽固醇與甘油三酯，分解並排出體外，可以抑制人體對脂質的吸收，能起到良好的潤腸通便作用。另外藕粉中還含有一些天然的鞣質，它肯一定的收斂功效，也能健脾止瀉，調理腸胃，對人類高發腹瀉也有一定的緩解作用。
藕粉這種食材保留了蔬菜藕中的大部分營養成分，它含有豐富的鐵與鈣，還含有一些植物蛋白和多種維生素，這些物質被人體吸收以後，能補益氣血，也能提高人體免疫力，對人類的貧血有一定緩解作用，另外平時受到外傷以後多吃藕粉，還能加快傷口癒合。
現在藕粉中加入少量的涼開水，拌成糊狀再加入剛燒好的開水，也就是100度。
藕粉中含澱粉比較多，澱粉在不同水溫下膠結狀態不同。溫度較低時，不易粘結在一起，會沉澱下來，顯得比較稀。溫度較高時情況就不同了，容易形成膠狀物，不易沉澱下來，顯得較稠，較粘。所以，兩道水的順序不能顛倒，第一次是涼水，第二次是滾燙的沸水。
