黑咖啡起泡沫正常麼 黑咖啡的泡沫能喝嗎

黑咖啡是一種常見的飲品，但是沖泡黑咖啡的時候有時會有起泡沫的現象，不知道這種現象是正常的嗎？

黑咖啡起泡沫正常麼

正常，是咖啡脂產生的。

一般來說咖啡產生泡沫的原因有兩種，牛奶發泡產生和萃取產生。而黑咖啡是不加修飾的咖啡，一般不會加入其它製劑，所以產生的泡沫不會是由於加了奶泡。

那麼可能的原因就是黑咖啡因萃取加工，形成了咖啡脂，而咖啡脂又在沖泡過程中形成了泡沫，所以黑咖啡起泡沫一般是一種正常現象，並不是由於變質或者其他情況。

黑咖啡的泡沫能喝嗎

能喝。

黑咖啡的泡沫一般是萃取過程中形成的咖啡脂產生的，咖啡脂隨着被研磨得很細的黑咖啡粉一同被熱水沖泡，就容易產生紅棕色的泡沫，漂浮在濃縮咖啡的表面。

這種泡沫的主要成分是植物油、蛋白質和糖類，所以一般不需要去除，是能喝的，但是有些人不喜歡這種泡沫的口感，也可以將其拂去，都可以根據個人喜好自由選擇。

黑咖啡怎麼泡纔好喝

分兩次澆水。

黑咖啡是不加修飾的咖啡，所以在沖泡的時候也最好注意一下方法和細節，以免破壞了黑咖啡的原滋原味。首先最好把沖泡的杯子也用熱水溫一下，這樣不會讓沖泡的時候溫差過大，影響黑咖啡的口感。

沖泡的過程中也最好分兩次澆水，第一次倒入咖啡粉兩倍體積的熱水，然後等待半分鐘左右，讓咖啡粉發脹以後再倒入剩下的水，這樣沖泡的黑咖啡集合了咖啡原始的香甘醇酸苦，口感較好。

黑咖啡有什麼作用和功效

消除疲勞、減肥瘦身、促進代謝。

黑咖啡的主要成分是咖啡因，咖啡因可以刺激人體的中樞神經，消除疲勞，使人頭腦更加清醒，從而提高工作的效率，很適合平時用腦較多的白領和學生食用。

而且黑咖啡的熱量較低，食用以後不會對人體造成較大的熱量負擔，其中的咖啡因還可以直接燃燒脂肪，所以是減肥瘦身的良品。黑咖啡食用以後還可以提高人體的基礎代謝水平，使得人精力更加充沛。