馬上就要進入囤年貨的時候了，打算先囤點砂糖橘來吃，但發現這砂糖橘的皮不僅很薄，而且摸着還有些粘手，這是爲什麼呢？
砂糖桔富含水分、糖分等營養物質，表皮比一般的桔子要薄得多，這是正常現象，而且皮很好剝，但正常情況下不會粘手，如果粘手帶有軟爛現象的，說明砂糖桔遭受大量的細菌、病菌等侵害，導致其腐爛變質，從而無法食用。
給水果塗蠟，主要是爲了保鮮，因爲蠟在水果表面可形成一層保護膜，不僅可保護水果外皮、提高光澤度，還可防止水分蒸發，保留水果鮮香，另外打蠟後病菌也不易侵入，可防腐防蟲，是國際上允許的保鮮方法，有成熟的工藝和法規，常見的橘子、橙子、蘋果等都有打蠟的現象，但打蠟後的水果遇到熱水或溫度高的情況下，會出現表皮粘手的現象。
一般不會滲透進去。
打蠟就是爲了讓橘子更好的保持住水分，而且經過打蠟處理的橘子外表更加鮮亮，賣相也更好，這種橘子吃了不會影響身體健康，加上橘子是需要剝皮食用的，打蠟的果皮並不會被食用，所以可以放心食用。
1、一些商家爲了保鮮或是讓水果更好看，會在蘋果等水果上打上一層食用蠟，這是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來，雖然是人工打上去的，但由於從天然物質從提取，食用對身體也沒有害處。
2、不法商家想水果看起來好看一點，又不捨得購買食用蠟，就會用工業蠟給水果打蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲透進果肉，給人體帶來危害。
辨別方法是：用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。
沙糖桔一般噴了壯果蒂靈等藥物後其果皮較爲鮮亮。
沙糖桔的果實一般呈扁圓形，頂部有瘤狀的突起，蒂臍端凹陷，色澤爲橙黃或橙紅，其果壁較薄，果皮易剝離，果肉含有豐富的維生素、葡萄糖、果糖等元素，如種植期間想要熟果鮮亮賣相好，可打壯果蒂靈，其不含農藥、肥料或細胞分裂素成分，可激活植物生態生長正能量，拓寬植物導管路徑，提升植物吸水吸肥力度，提升果實產量和質量，能使果皮着色靚麗、果型美、品味佳，還能防落花、落果、裂果、僵果、畸形果，成功代替了農藥膨大劑和激素。
