生活中很多人說核桃多吃可以吃有利於智力發育，是一種比較好的補腦食物，那麼核桃是不是補腦子的？爲什麼核桃的形狀像大腦？
是的，具有一定補腦作用。
之所以說核桃補腦，只要是因爲核桃味甘性溫，其中含有大量的不飽和脂肪酸、亞油酸、蛋白質、亞麻酸、維生素以及鈣、鐵、磷等成分物質，其中不飽和脂肪酸可以促進人體大腦的細胞代謝，有利於人體神經細胞活力，從而在一定程度上幫助強化人體腦血管彈力，提高人體大腦生理功能，具有一定促進人體腦部發育的作用，所以核桃確實是具有一定補腦作用的。
其次就是核桃的形狀與人體大腦相似，因此很多人覺得吃啥補啥，吃和大腦相似的核桃就可以補腦。
核桃之所以像大腦，並沒有什麼特殊的意義，只是環境導致的，仔細觀察會發現核桃果肉被包裹在覈桃殼中，這就導致核桃其中的形狀，很大一部分原因受核桃殼的影響，核桃殼內部形狀像大腦，所以洗染也會導致核桃肉質像大腦，這是一種正常的現象，並沒有什麼好奇怪，嚴格意義上來說，兩者相像只是一種巧合。
可以，但要適量。
核桃是胡桃科植物，味甘性溫，其中含有的營養價值以及食用價值是比較高的，並沒有什麼特殊的食用禁忌，是可以天天進行食用的，只是由於核桃性溫，再加上又含有大量的脂肪以及維生素、蛋白質等，要適量食用，避免導致人體出現上火或者是誘發肥胖等症狀發生，對人體的健康造成危害，所以人體是可以天天吃核桃的，但要注意食用量。
建議一天吃不超過5顆。
核桃的營養價值以及食用價值是比較高的，適量食用對人體的健康具有好處，一般正常人體一天只需要吃3-5顆左右的核桃，就可以滿足人體日常能量需求，對人體的健康具有好處，食用過量反而容易對人體的健康造成傷害。
核桃吃法很多，以下只是一個例子，具體如下：
材料：核桃、紅棗、紅糖、油、糯米粉。
做法：
1、先把核桃放鍋裏小火炒熟，炒過核桃、紅棗、糖、油放盆中拌勻。
2、然後倒入糯米粉略拌，然後分次加入清水，邊加邊用手將盆內材料混合在一起。
3、之後把盆內所有材料揉成一個光滑的麪糰。
4、再準備一隻平底不粘鍋，不要放油，燒熱，將麪糰放進鍋裏，用手把麪糰輕壓成扁平的餅形。
5、期間蓋上鍋蓋、中火烙5分鐘，將核桃紅棗糕翻面。
6、再加鍋蓋烙五分鐘直至熟即可。
