榛子能生吃嗎 生吃榛子好還是熟吃好

秋天到了，感覺到了一個豐收的季節，很多果實都逐漸的上市了，我之前很喜歡吃榛子，榛子能生吃嗎？生吃榛子好還是熟吃好呢？下面一起來看看吧！

榛子能生吃嗎

可以生吃。

榛子，又名山板栗、尖慄或棰子，爲樺木科榛屬落葉的灌木或小喬木，榛子果實是一種名貴的乾果，其實，榛子除了幹吃之外，還可以食用新鮮的榛子，新鮮的榛子水分充足，味道細嫩，營養價值也很高，一般人羣皆可適量食用。

生吃榛子好還是熟吃好

從營養攝取的角度來說，榛子生吃營養攝取更爲全面，而從風味來說，榛子熟吃更爲味道。

1、新鮮榛子中，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分，加熱之後，加熱之後有一些營養成分會流失，例如：維生素、微量元素等。

2、而從風味來說，榛子可以煮着吃、炒着吃、炸着吃等，烹調的方式多種多樣，吃起來的風味也是更爲可口一些。

新鮮榛子可以煮着吃嗎

可以。

新鮮的榛子，水分含量高，細嫩可口，但是也很容易變質，若是榛子的數量過多，可以將榛子曬乾或者炒熟、煮熟，這樣可以有效的延長榛子的可食用期限，從味道上來說，煮熟的榛子有點像粉糯的地瓜，非常的可口。

榛子幾月成熟

8-10月。

榛子是一種名貴的堅果類食物，很多人都喜歡吃，在每年的8-10月新鮮的榛子果實就成熟上市了，榛子在我國主要生長在北方地區，南方地區食用的榛子一般都是從北方運輸過去的。

小貼士：榛子味道鮮美可口、營養價值高，在榛子果仁中含有人體必需的8種氨基酸及多種微量元素和礦物質，可預防和治療高血壓、動脈硬化等心臟血管疾病。還有促消化、補脾益氣、明目健腦、預防便祕的功效，在適量的前提下，一般人羣皆可適量食用榛子。