海帶是生活中常見的一種食材，很多人都喜歡吃，但海帶的腥味較大，那麼海帶不去腥可以吃嗎？海帶去腥味的妙招？
可以吃。
海帶是多年生大型食用藻類，生長在海邊低潮線下2米左右的深度，天然就會帶有腥味，要是將其清洗乾淨的情況下，不將其去除也可以食用。
但海帶具有粘液腔，會分泌滑性物質，這些物質上面還會附着大量雜質，要是不經過清洗直接食用，海帶的腥味會更加濃重，還容易對胃腸道產生刺激，引起不適，因此海帶需要清洗乾淨後，纔可食用。
用澱粉清洗。
澱粉有很強的的去除能力，主要是澱粉遇到水後會變成糊狀大小團體、團粒結構，具有一定的吸附雜質的作用，用來清洗海帶，可以將上面的粘液、雜質等快速去除，但要是海帶呈乾的狀態時，需要吸足水分恢復成制幹前的結構後，才能使用澱粉進行清潔。
海帶中含有豐富的營養成分，要是直接用水浸泡，不僅需要的時間較長，還容易導致海帶中的營養物質因浸泡的時間過長流失，降低食用價值。
而將海帶用隔水蒸的方式，可以讓高溫的水蒸氣直接進入海帶的組織結構中，加快海帶恢復的速度，讓海帶以最快的速度清洗乾淨。
能吃。
海帶由孢子、葉片、柄部、固着器組成，上面的小疙瘩就是海帶的孢子，主要作用是讓海帶進行繁殖，不含對人體健康有害的物質，也不會讓海帶的營養價值受到影響，並且孢子質地並不堅硬，可以正常消化吸收，因此海帶上有小疙瘩可以食用。
可以，但不建議。
海帶含有豐富的蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、纖維素、鈣、鐵、磷、甘露醇等營養物質，是可以直接生吃的一種食物，但海帶在出現到運輸的過程中，可能會出現一些細菌污染，直接生吃容易對健康產生不利影響，因此海帶不建議生吃，即使涼拌也建議經過焯水後再食用。
