竹筍無論是吃新鮮的還是吃幹品，都是非常美味的，適量的吃一些還有益於身體健康，竹筍有很多做法，薰竹筍就是很好吃的一種，下面來看看薰竹筍怎麼做好吃。
準備白砂糖，醬油，香油，春筍，先把竹筍殼剝掉，然後尾部頭部切除清洗乾淨，竹筍肉切成四瓣，再切成片，鍋燒熱加入適量的油，把竹筍片倒進去，再添加一些白糖，醬油繼續翻炒幾分鐘，把鍋撤離火爐，然後再把竹筍倒在竹篩上面，火爐把炭火燒大一些，再加上新碳，鋪上木屑，等到炭爐冒起香木煙，就可以把裝筍片的竹篩放到薰架上面，大概薰5分鐘左右就可以了。
薰竹筍適當的吃一些就能起到健脾開胃作用，因爲它裏面含有含糖物質，吃完後消化功能能夠變得更好，可以讓食慾增強，對於消化不良等症狀有着很好的改善作用。
吃一些薰竹筍排便的效果也非常好，因爲它裏面含有植物纖維，讓腸道水分的儲量變得更好，也可以讓胃腸蠕動的速度變得更快，讓腸內的壓力降低，也可以讓糞便的粘度下降，讓它變軟更好排出，對於便祕問題有着很好的治療作用。
吃薰竹筍也能夠起到增強身體免疫力作用，因爲它裏面的微量元素，維生素，植物蛋白含量豐富，能夠讓免疫功能提高，讓抵抗疾病的能力增強。
薰竹筍還可以預防心臟疾病出現，因爲它裏面的蛋白質含量豐富，可以補充身體所需要的養分，讓抵抗力增強，動脈硬化出現的機率就能降低。
準備蒜，幹辣椒，筍以及五花肉，五花肉清洗乾淨切成片狀，放到油鍋裏面翻炒均勻，然後再把薰竹筍片放進去，繼續翻炒幾分鐘，加入適量的水，大火燒開以後再改成小火，慢慢的燉煮，蓋上蓋子，中途需要翻動一下，加入幹辣椒，加一些鹽調味繼續翻炒，等到快要收汁之前，把蒜瓣放進去，淋上一些蠔油，加一些雞精翻拌均勻以後就可以吃了。
準備醬油，料酒，白糖，幹辣椒，生薑，食鹽，水澱粉，香蔥，綠葉菜，豬肋排以及薰竹筍，首先要把薰竹筍浸泡一下，把表面的煙漬清洗，然後再放到淘米水裏面浸泡幾個小時，用刷子清洗乾淨，一直浸泡到軟，鍋中加入一些冷水，把薰竹筍放進去，小火煮30分鐘，讓它變得更加飽滿，把排骨清洗乾淨焯水浮沫撇掉，加入適量的生薑片，大火煮開，然後再改成小火煮15分鐘，把排骨中間的骨頭抽掉，薰竹筍改刀和肋骨差不多的大小，穿入排骨肉中間，剩下的薰筍切成塊狀，鍋中加入適量的油燒熱，白糖放進去炒出糖色，然後再加入薰筍排骨翻炒均勻就可以吃鍋吃了。
1.薰竹筍一次性不能吃的太多，在成長期間的孩子如果吃太多薰竹筍，對成長髮育會造成影響。
2.薰竹筍裏面的粗纖維含量高，所以有胃腸疾病的患者也不要吃，會讓疾病更加嚴重。
3.泌尿系統疾病患者需要避免吃薰竹筍，因爲它裏面的一些物質進入身體以後會產生不可以溶解的沉澱物，會讓病情更加嚴重。
