沙丁魚有哪些營養價值 吃沙丁魚有什麼作用

沙丁魚你吃過嗎，在超市裏可以買到沙丁魚罐頭比較多，它是一種深海魚，而且價格是比較高的，刺比較少，那麼沙丁魚有哪些營養價值？

沙丁魚有哪些營養價值

沙丁魚富含營養物質，比如蛋白質、OMEGA-3脂肪酸、鈣等，其中特殊的脂肪酸對於造成血栓的的物質產生有一定的減少作用。沙丁魚總的磷脂對於寶寶的大腦發育有一定的好處，富含的鈣促進骨骼的發育，所以孕婦也是可以食用的。總的來說，吃沙丁魚的好處多多，對於血管擴張、血液稀釋、腦血栓、三高等有一定的好處。

吃沙丁魚有什麼作用

1、沙丁魚能預防心臟病

沙丁魚對人類的心臟有很好保護作用，它含有大量的EPA和DHA，這些物質進入人體以後可以加快血液循環，也能提高人類心臟的功能，更能軟化血管，平時經常食用可預防中風和血栓等鉚中心血管疾病的發生。

2、沙丁魚能促進胎兒發育

沙丁魚是最適合孕婦食用的一種營養魚類，它含有大量的磷脂，這種物質被孕身體吸收以後，可以通過胎盤傳送到胎兒的大腦，能促進胎兒大腦發育，會讓生出的寶寶更聰明。

3、沙丁魚能補鈣

補鈣也是沙丁魚的重要作用之一，這種魚的身體內含有多種微量元素，其中微量元素鈣的含量最多，而且易於人體吸收和利用，平時經常食用可以提高人類的骨骼健康，也能預防人類因缺鈣而出現骨質疏鬆和關節疼痛。

吃沙丁魚有什麼注意的呢

1.禁忌食物：

沙丁魚不可與鮮棗、豬肝、蘋果、柿餅同食，會引起身體不適。

2.禁忌人羣：

痛風、肝硬化病人不宜食用沙丁魚。

沙丁魚怎麼做好處呢

1、製作香辣沙丁魚時，需要準備新鮮沙丁魚300克，大蒜兩頭，生薑適量，蔥花適量，幹辣椒3到5個，食用鹽和料酒以及生抽都要適量準備一些。

2、把準備好的新鮮沙丁魚去掉內臟以後，用清水沖洗乾淨，在去掉水分，然後放在盆中，加入鹽醃製半小時。

3、班主任背後的生薑和大蒜全部剁成細末，再把幹辣椒剁碎以後與薑末和蒜末放在一起，加入料酒和少量生抽，調成料汁。

4、把醃好以後的沙丁魚取出，去掉水分以後，沾上薄薄的生粉，在平鍋中放油加熱以後，把沙丁魚入鍋煎到兩面金黃，煎好以後，把制好的料汁直接倒入鍋中調勻，以後出鍋裝盤，最後放上蔥花就可以。