野生薑是一種罕見的植物，而且營養成分在姜的這種植物中會有一種藥材的作用，那麼野生薑有什麼功效和作用？
人們適量吃一些野生薑能提高人類身體素質，因爲野生薑不但能爲人體補充植物蛋白和多種氨基酸，還能讓人體吸收一些薑辣素和礦物質以及維生素這些物質，都能提高身體各器官功能，並能加快身體代謝，也能促進身體內病毒排出，經常使用能讓人類身體素質明顯增強。
野生薑還能提高人類身體免疫力，因爲野生薑中含有的藥用成分，不但能提高人體抗炎抗病毒能力，還能防止多種細菌在人體內滋生繁殖，並能促進人體的免疫細胞再生，也能提高人體內抗體的活性，它能讓人體自身免疫功能明顯增強，平時最適合那些免疫力低下的人羣服用。
野生薑還是一種能預防三高的保健食材，它含有的類黃酮和分類化合物在被人體吸收後，能直接作用於人類的心血管，可以提高心血管壁的韌性與彈性，並能清理血管壁上淤積的垃圾和毒素，能淨化血液，促進血液循環，可從根源上阻止高血壓和高血脂發生。野生薑還能調節人體內分泌，提高人體胰腺功能，並能促進胰島素產生，它對穩定血糖也有一定好處。
人們食用野生薑還能延緩多種衰老症狀出現，因爲它含有的類黃酮是一種天然抗氧化成分，能阻止人體內氧化反應發生，並能清理人體內的自由基和過氧化脂質，能防止他們對人體細胞產生傷害，經常食用能提高人體的抗氧化能力也能延緩多種衰老症狀發生。
