一般來說榛子可分爲人工栽培和野生的，兩種榛子中都含有非常豐富的營養物質，那野生榛子有什麼功效與作用呢？
野生榛子中含有豐富的纖維素，食用後可以促進腸胃的蠕動，幫助食物進行消化和吸收，而且其中所含的油脂進入到體內之後也能起到潤滑腸道的作用，因此對於一些便祕的人羣來說可以適當地吃一些野生榛子，可以起到潤腸通便的作用。
野生榛子中含有較多的不飽和脂肪酸，這種脂肪酸可以提高腦細胞的活性，對於大腦的發育來說有着至關重要的作用，因此對於正處於生長髮育期間的兒童來說可以多吃一些野生榛子，可以起到益智健腦的作用。
野生榛子中所含的維生素E可高達36%，而且其中還含有較多的不飽和脂肪酸，這樣成分具有一定的抗氧化性，食用後不僅可以起到滋潤肌膚的作用，而且還能幫助人體抵抗導致衰老的氧自由基，對人體來說具有美容養顏、延緩衰老的作用。
野生榛子的脂肪含量較高，所以其熱量也比較高，每1克脂肪可以爲人體提供9大卡的熱量，因此在飢餓、體力不支的時候適量地吃一些野生榛子的話可以快速地爲人體補充足夠的能量，維持組織器官的正常生理功能。
1、直接吃：野生榛子屬於一種堅果，是可以直接生吃的，這樣能夠保留下來的營養成分是最多的，對人體來說能夠補充到的營養物質也會更多一些。
2、炒着吃：如果覺得生吃不好吃的話，那麼也可以將野生榛子炒熟後再吃，因此在炒制的過程中會加入一些鹽、白砂糖等調味料來進行調味，因此吃起來口感會更好一些，但同樣熱量也會相對增加。
1、適宜人羣：一般人羣均適宜。
2、禁忌人羣：堅果過敏、腹瀉。
3、不宜同食：無特殊同食禁忌。
