生薑和白糖都是生活中常見的食材，在生活中都是很受歡迎的，經常被人們一起煮湯喝，那生薑和白糖有什麼功效？生薑和白糖的食用方式和注意事項是什麼？
生薑和白糖中，生薑性溫，味辛，具有一定的刺激性，食用可以促進血液循環，而白糖具有一定養陰生津的作用，和生薑一起煮水喝，具有一定補血的作用，食慾氣血不足的人進行飲用。
生薑白糖中營養豐富，適量喝可以促進皮膚表層細胞的新陳代謝，促進黑色素的分解代謝，加上生薑白糖具有一定補氣血作用，雖說紅糖沒有白糖補血，但適量喝足以使人體面色紅潤有光澤，具有一定美容養顏作用。
中醫認爲生薑性溫，入胃經，食用可以去除胃部的寒氣，緩解因爲胃寒而導致的胃痛；白糖味甘能補虛，經常服食生薑白糖可以驅寒、健脾、暖胃，對於寒積腹痛的病症有較好的治療作用。
白糖和所有糖分一樣，是人體營養的主要來源之一，具有一定潤肺止咳的作用，喝生薑一起吃，生薑中的性溫，入胃經，對於寒咳具有一定治療效果，因此生活中適量喝生薑白糖水具有潤肺止咳的作用。
生薑白糖水中的的糖類，可以促進唾液和胃酸的分泌，具有促進消化的作用，而生薑味辛，就可以促進消化道的血液循環，因此食用生薑白糖可以促進消化。
生薑白糖水性溫，味辛，適量飲用可以祛除侵入體內的寒氣，用於預防因寒氣入體而導致的感冒，其次生薑中含有的薑辣素，還可以增強人體對感冒病毒的抵抗力。
1.煮水
將生薑洗淨切五厚片下來，用刀背搗一下，讓生薑的組織破碎一些；將搗爛的生薑放入鍋中，加入兩碗冷水，煮5到10分鐘；加入一大勺白糖，再次煮開攪拌均勻即可。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：陰虛內熱者、糖尿病人羣。
不宜同食：無特殊同食禁忌。
