生薑加紅糖水是一道很經典的女性滋補飲品，在民間廣爲流傳，其營養價值較高，日常飲用可起到以下多種功效和作用。
生薑性溫，味辛，具有一定的刺激性，食用可以促進血液循環，而紅糖中含有豐富的鐵離子，食用具有補血的作用，因此生姜紅糖水具有補氣血的作用。
生薑味辛，可以促進皮膚表層細胞的新陳代謝，促進黑色素的分解代謝，而生薑紅糖水有補氣血的作用，女性氣血旺盛之後，就會面色紅潤、，有光澤，滋潤度也會提升，因此可以美容養顏。
中醫認爲生薑性溫，入胃經，食用可以去除胃部的寒氣，緩解因爲胃寒而導致的胃痛；紅糖味甘能補虛，經常服食生薑紅糖水可以驅寒、健脾、暖胃，對於寒積腹痛的病症有較好的治療作用。
孕期女性會抑制有嘔吐的慾望，而生薑中含有很多芳香物質，具有止吐止嘔的作用，還能緩解神經緊張，因此孕期女性食用生薑紅糖水有止吐的作用。
生薑紅糖水中的的糖類，可以促進唾液和胃酸的分泌，具有促進消化的作用，而生薑味辛，就可以促進消化道的血液循環，因此食用生薑紅糖水有促進消化的作用。
生薑紅糖水性溫，味辛，食用可以祛除侵入體內的寒氣，用於預防因寒氣入體而導致的感冒，而且生薑中含有的薑辣素，還可以增強人體對感冒病毒的抵抗力。
女性例假期間有經痛的情況一般都是因爲有淤血不通，食用一些味辛的生薑，可以促進氣血的循環，緩解淤堵情況，而紅糖可以補血，緩解血虛型例假不通的情況，具有調節例假和緩解經期疼痛的作用。
將生薑洗淨切五厚片下來，用刀背搗一下，讓生薑的組織破碎一些；將搗爛的生薑放入鍋中，加入兩碗冷水，煮5到10分鐘；加入一大勺紅糖，再次煮開一遍，就可以了，味道辛辣中帶點甜，好喝又養生。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：陰虛內熱者、糖尿病人羣。
不宜同食：無特殊同食禁忌。
