蜂蜜是我們生活中常見的食物，蜂蜜富含葡萄糖、氨基酸、活性酶等物質，是非常健康的食品，那麼蜂蜜有哪些功效？
1、潤腸通便。用於便祕的防治。以油萊蜜、茶花蜜和枇杷蜜爲最佳。
2、潤肺止咳。由於肺虛引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。
3、解毒、醫瘡、止痛。將蜂蜜直接塗擦在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口癒合的作用。食用可緩解食物中毒，治療胃腸潰瘍和肚腹疼痛。如果喝酒過多，臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止頭痛。
4、衆中益氣。用於體弱多病者(特別是脾胃虛弱者)的輔助治療、恢復健康以及老年人的保健。
5、調和諸藥，提高藥性。蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引藥用。 養生俗語:朝朝鹽湯,晚晚蜜水就勸人們每晚睡前喝一杯蜂蜜水,對消化統很好。
這個基本上可以說是老少皆宜，男女均可。
老人喝蜂蜜好處就更多了。糖尿病人最好不要喝，如果經常喝蜂蜜，可以預防糖尿病。也有一些資料中說，糖尿病人可以喝蜂蜜，但是個人保守建議，還是少喝比較好，最好能詢問下醫生。未滿週歲的嬰兒也不適合喝蜂蜜，週歲以上就可以了，但是也注意要適量。蜂蜜中含有鐵、葉酸、單糖、轉化酶和維生素等，這些都是促進小兒生長髮育所必需的。
蜂蜜應該用溫水沖服，不可用開水，更不宜煎煮，否則的話營養素會被破壞。
剛纔我們說了，蜂蜜的作用有很多，我們根據服用對象的身體情況，決定它的飲用時間也不同。早晨起來空腹服用它有助於潤腸通便，但是呢，因爲蜂蜜是酸性物質，長期空腹飲用，它容易使體內的酸性增加，從而誘發潰瘍。
可以減肥。
蜂蜜含有優秀的殺菌效果和解毒效果，它能夠讓體內停留下的廢物排出體外，使全身的新陳代謝功能得到改善，使得那些由於不能很好地消耗而在體內積聚下來的多餘脂肪作爲能量而得到燃燒。蜂蜜的糖分如能從胃運送到血液中，就能變成能量，很快地消除疲勞。由於血糖值的上升，飢餓感也就消失了。
