牡蠣性平、味鹹、澀，歸肝、腎經，適用於腎虛、滑泄、神經衰弱以及佝僂病患者，牡蠣可入藥，也可作爲食材食用，營養價值和藥用價值都較高，那麼牡蠣的功效與作用都有哪些呢？
牡蠣入肝、腎經，具有養陰潛陽、平肝收澀之功，適用於肝陰不足、肝陽上亢以及體虛滑脫等證。善治頭暈目眩、驚顧、癡癇、四肢抽搐等病症。
搭配龍骨入藥，能改善遺精、崩漏、虛汗、泄瀉、帶下等病症。
牡蠣的重鎮安神之功不及龍骨但，軟堅散結作用較強，可用於止咳化痰。另外，牡蠣善制酸止痛，適用於胃痛反酸之症。
常與酸棗仁、山楂等搭配入藥，有軟堅散結、滑腸通便的作用，適用於習慣性便祕患者。
牡蠣可重鎮安神，有利於改善心悸驚厥、失眠多夢、夜不能寐、神志不安等症，甚至對神經衰弱、癲癇等疾病也有顯著的療效。
若與甘草、當歸、熟地黃等搭配入藥，在清心火、降心熱的同時，還可定驚安神，可改善神經衰弱、夜不能寐、夜間驚風等不適。
牡蠣體內含有大量製造精子所不可缺少的精氨酸、與微量元素亞鉛。精氨酸是製造精子的主要成分，亞鉛可促進荷爾蒙的分泌。
硒也是製造精子所不可缺的微量元素。牡蠣中硒元素的含量也很高，食用牡蠣可以提高性功能。
牡蠣性平、味鹹、澀，歸肝、腎經，適用於腎虛、滑泄、神經衰弱以及佝僂病患者，牡蠣可入藥，也可作爲食材食用，營養價值和藥用價值都較高，那麼牡蠣的功效與作用都有哪些呢？
十分粘稠、難於流動的血液在中醫中被稱爲淤血，是萬病的根源。肝功能低下會引起淤血、血中膽固醇高的話，牛磺酸可以促進分解肝臟中的膽固醇，隨後排泄就會增加，而血中膽固醇的含量就會降低。從以上所說就可以看出，牡蠣的牛磺酸對於因淤血而產生的動脈硬化，和隨之引發的狹心症、心肌梗塞、腦梗塞都有很好的預防作用。
身體裏疲勞物質(乳酸)積累後，就會感到疲勞。能量源的葡萄糖在燃燒後會產生乳酸，而引起肩膀疼、肌肉疼、頭疼等症狀。血液流動的所有器官都會產生乳酸，而所有的乳酸都是通過肝臟來處理，因此肝臟是否健康對於人體是相當重要的。在牡蠣中含有的氨基酸可以提高肝臟的機能、抑制乳酸的積蓄，幫助加快疲勞的恢復與體力的增進。另外，牡蠣中的牛磺酸與肝糖元不僅可以幫助肉體上疲勞的恢復同時對精神上疲勞的恢復也是十分有效的，內因性抑鬱症的改善與視力恢復的作用也已經得到了認可。
古代中醫書上記載「牡蠣可以增進女人的氣血，滋容養顏」。牡蠣因爲含有鐵與銅，對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。
牡蠣含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。因此食用牡蠣可以防止皮膚乾燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產生白裏透紅的嬌嫩皮膚。因爲可以促進激素的形成與分泌，因此對生理不調、不妊症、更年期障礙等也有很好的療效。
牡蠣被稱作‘海里的牛奶’，富含十分優良的蛋白質，肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸，在這些氨基酸中富含可以合成抗酸化物質的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖膠)。食用牡蠣後，在人體內合成谷胱甘肽，除去體內的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。同時，亞鉛不僅可以抑制細胞的老化，還可以促進新陳代謝。
牡蠣性平、味鹹、澀，歸肝、腎經，適用於腎虛、滑泄、神經衰弱以及佝僂病患者，牡蠣可入藥，也可作爲食材食用，營養價值和藥用價值都較高，那麼牡蠣的功效與作用都有哪些呢？
手腳時常感到凍冷，特別是冬天，即使進了被窩裏，手腳也很難暖和起來，這時就連睡覺也睡不好。牡蠣中含有的氨基酸，亞鉛等礦物質和維生素，會使血液的循環得到改善，女性的大敵，冷血癥與低血壓也會得到改善。
牡蠣提取物有明顯抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利於胰島素分泌和利用，又能使惡性腫瘤細胞對放射線敏感性增強，並對其生長有抑制作用。
