紅棗的維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽的功效。
紅棗不是發物，紅棗只是具有補血功效而已，又不會法人，在中醫學上，紅棗具備健脾養胃以及健脾補血的功效，平時多吃一些紅棗對於人們的身體是有好處的。尤其是女性朋友。
紅棗滋補，但性熱，因此紅棗吃多了容易上火。建議，大棗與蓮子和銀耳一起煲湯喝，可以達到既能滋補又不上火的目的。
紅棗小米粥是最養胃的粥，沒有之一，民間有“代蔘湯”美名。小米粥補脾養胃，紅棗補血養氣治咳嗽，兩個一起搭配，消化不太好的人也好，健康的人也好，都是對身體有調養作用的，適合各類人羣。下面給大家介紹簡單又健康的營養的紅棗小米粥的做法。
食材：小米3湯勺、大棗8個、冰糖1小勺、蜂蜜 少許、水2升
做法：
1、小米用流水沖洗3次，將漂浮在上面的小米順水倒掉(適當清洗否則營養容易流失)，大棗洗淨，掰成小塊備用。
2、將洗好的小米大棗放入電子鍋內，加入2升水和一小勺冰糖，選擇煲粥即可。食用前根據自己口味適當調入蜂蜜，加入蜂蜜時粥不能過熱否則破壞蜂蜜營養。
