四神湯是用茯苓、淮山、蓮子和芡實（或薏仁）爲主要食材熬出來的湯飲，有清熱利尿、健脾的功效，非常適合南方溼熱地區人羣食用。
四神湯中的食材性平，微寒，多具有藥食兩用的功效，有清熱的功效，非常適合在炎熱的夏季食用，而且由於火氣旺盛而導致的心煩、焦慮等情況，食用四神湯還能夠起到降心火、清心安神的功效。
四神湯中的茯苓能利水滲溼，山藥能健脾補肺，芡實能利溼健中，因此食用四神湯能夠增強脾胃運化水溼的功能，起到祛溼的功效，非常適合脾胃溼熱、脾虛食少、口臭、痤瘡者食用。
四神湯中含有豐富的澱粉，有養胃的作用，適合食慾不振、消化不良、大病後腸胃功能障礙者食用，是老年人、小孩食慾不振的最佳食療方。
四神湯有清熱安神、健脾祛溼、養胃的功效，適合上火、心煩、焦慮、脾胃溼熱、脾虛食少、口臭、痤瘡、食慾不振、消化不良者食用。
四神湯中的蓮子、芡實、山藥均具有收澀作用，因此便祕、腹脹人羣不宜食用。另外，由於四神湯有利溼作用，因此陰虛而無溼熱者也不宜食用。
