雞湯是一種非常具有滋補效果的湯品，而且一般都是用來滋補身體食用的，那麼雞湯的功效與作用是什麼？雞湯的食用方式和注意事項是什麼？
雞湯能夠溫中益氣，對於脾胃虛寒、元氣損失的人具有一定的作用，一般脾胃虛寒表現爲腹中疼痛、大便稀薄、噁心嘔吐等，食用適量的雞湯能夠溫暖脾胃，減輕脾胃虛寒的體徵，同時也可以補充元氣，元氣受損會導致身體的抵抗能力下降，同時還伴有氣色虛弱、面色蒼白，食用雞湯可以使人體擺脫虛弱的狀態，提高人體的活力與精神，恢復健康的狀態。
雞湯中含有維生素A，能夠有效的保護眼睛，而且還具有預防夜盲症的作用，對於長期用眼過度的人，可以適當的食用雞湯，來保護眼睛，同時預防視力下降的情況。
雞湯中含有豐富的蛋白質，以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉等營養物質，爲青少年或者嬰兒的發育提供豐富的營養物質，可以促進青少年或者是嬰兒的生長髮育，保證青少年以及嬰兒的健康成長，豐富的微量元素可以促進骨骼生長、血細胞生成以及正常的代謝水平的維持，有利於保持正常的生理狀態。
雞湯中含有維生素C，維生素C具有抗氧化的作用，能夠清除自由基，減少自由基對於細胞的傷害，延長細胞的壽命，有利於抵抗衰老的速度，同時還具有淡化色素的作用，有利於減少色素沉着，促進肌膚增白，提亮膚色。而且雞湯中還含有豐富的蛋白質，能夠幫助人體吸收一定的膠原蛋白，促進肌膚緊緻。
直接喝：雞湯煮好之後可以直接食用。
煮麪：把雞湯先倒入鍋中，加入適宜的水，不宜過多，等水沸後把面放進去，等面熟之後加入適量的調味品攪拌均勻，撈出即可食用。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：膽道疾病、腎功能不全者。
不宜同食：無特殊同食禁忌。
