冬天的天氣越來越冷了，很多人都會時不時地喝一些狗肉湯來抵抗寒冷的天氣，那狗肉湯有什麼功效與作用呢？
狗肉湯中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鉀、鈉的等礦物質，食用後可以爲人體補充多種營養物質，以此來維持組織器官的生理活動，促進人體的新陳代謝，對人體來說適當食用具有補中益氣的作用。
狗肉入脾、胃、腎經，對於脾腎有一定的補益作用，食用之後可以刺激胃酸的分泌，促進腸胃的蠕動，對於脾腎氣虛所致的胃脹、消化不良等症狀來說有一定的緩解作用，平時如果覺得食慾不振、胃脹腹滿的話可以適當地喝一些狗肉湯。
狗肉湯味鹹、偏溫性，具有溫腎助陽的作用，食用狗肉湯之後可以促進身體的血液循環，加快人體的新陳代謝，從而增加體內的熱能，對於一些四肢怕冷、身體畏寒的人羣來說可以適當地喝一些狗肉湯，可以起到助陽抗寒的作用。
狗肉湯中含有豐富的蛋白質，而且所含蛋白質的氨基酸組成比例符合人體的需要，而蛋白質又是免疫功能中重要的參與物質之一，能夠促進免疫細胞的生成，所以在日常生活中適當地吃一些狗肉具有增強體質的作用。
1、燉湯：新鮮的狗肉去除毛髮、洗淨切塊後浸入冷水中直至顏色發白，將處理好的狗肉放入到開水中煮，撇去上層多餘的浮沫和浮油，再改小火燉至軟爛後撈出後切成合適的大小，將切好後的狗肉和湯裝入碗中調味後即可食用。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：陰虛火旺者。
不宜同食：無特殊同食禁忌。
