洛神花酒是用洛神花、冰糖和高度酒製作的一道酒品飲料，其酒氣味芬芳，酒色鮮紅，味道甘醇，食用具有清熱去火、健胃消食、利尿降壓、活血化瘀等功效。
洛神花生長環境溫度需常年在10度以下，其屬性偏向寒性，具有清熱去火的作用，用於釀酒也能起到清熱降火、生津止渴的功效，尤其適合在夏季飲用，能敗火去火，對嗓子有很大的好處。
洛神花酒中含有很多的植物酸，包括蘋果酸、維生素C，多種氨基酸，食用之後能刺激胃酸的分泌，增加胃內環境的酸度，對食物的消化有促進作用，非常適合有飲食不振、口苦味淡的人羣食用。
洛神花酒中的洛神花含有部分植物鹼成分，這類成分具有利尿功效，加上洛神花酒含有的水分、酒精較多，會增加機體對水分的攝入量，也有利尿作用；同時洛神花酒中含有木槿酸，木槿酸能幫助降低血液中脂肪和膽固醇的含量，對治療高血壓和高血脂有輔助作用，平常飲用洛神花酒可預防高血壓。
洛神花酒中含有很多礦物質，其中含量較多的就是鐵，鐵質是人體血紅細胞合成的主要成分，因此食用洛神花酒對骨髓的造血功能有很大的促進作用，能增加血容量，促進血液循環，加快血液的新陳代謝功能，有活血化瘀的作用。
洛神花酒是用洛神花、冰糖和高度酒製作的一道酒品飲料，其酒氣味芬芳，酒色鮮紅，味道甘醇，食用具有清熱去火、健胃消食、利尿降壓、活血化瘀等功效。
皮膚上出現斑痕主要是色素的沉澱所致，洛神花酒中含有大量的蛋白質，維生素A，維生素C，蘋果酸等成分，具有一定的抗氧化作用，對皮下的色素有氧化消除作用，能消除斑痕，美容養顏。
飲用洛神花酒具有清熱去火、健胃消食、利尿降壓等功效，非常適宜水腫、食慾不振、上火等人羣。
但製作洛神花酒的過程中添加了很多白糖，導致飲品糖分過高，對於糖尿病患者來說是不宜喝的，同時洛神花酒酒精度數較高，像嬰幼兒、肝病患者、酒精過敏等人羣也是不能喝的。
材料：鮮洛神花3千克，白酒500克，冰糖100克，大玻璃罐1個 。
做法步驟
1、將洛神花清洗乾淨，把花萼和籽分開，然後晾乾水分（不要爆曬）。
2、準備好一個乾淨無水氣的大玻璃罐、白酒、冰糖和洛神花（白酒的濃度略高一點，最好是五十度左右）
3、把洛神花加入玻璃罐中，放入冰糖，倒入白酒。
4、一個小時左右，冰糖融化了，整罐的白酒變的鮮紅鮮紅的，就這樣密封起來，泡上兩個月，完美的洛神花酒就可以開喝了。
