看到別人用香菜做菜吃，大部分都是調味，但是也有人吃火鍋的時候吃香菜，那麼香菜和豬肉能同食嗎？下面就一起來看看吧！
能一起吃。
香菜性溫、味辛，含維生素、胡蘿蔔素及鈣、鐵、鉀、磷等礦物質，有較高的營養價值。豬肉性平、味甘，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物，是常見的營養滋補食品。
香菜和豬肉所含有的營養成分不衝突，可以一起食用，但要注意用量。
香菜具有特殊芳香，可以用來給食物提味，通常當佐料食用，如果是要短期保存香菜，可以採用冰箱冷藏的方法。
做法：將香菜根上的泥土清洗掉，再用繩子把香菜捆成一把，然後用紙完全包好，裝入塑料袋中，最後放入冰箱冷藏，這種方法可以保存一週左右。
如果是大批量的香菜需要保存，可以採取以下方法。
做法：將香菜清洗乾淨，切除根部，然後將香菜放入鹽開水中燙20~30秒，再撈出放入涼水浸泡，最後放置通風陰涼處晾乾，食用時用涼水浸泡即可，這種方法可以保存10~12個月。
1、香菜性溫，如果有上火症狀，或便祕、口腔潰瘍、目赤腫痛等，不宜多吃香菜，以免加重病情。
2、香菜雖有健脾的功效，但是氣虛的人不適宜食用，其辛香升散，氣虛的人食用可能會耗損精氣，容易導致身體不適。
3、香菜有溫熱、發瘡的作用，口臭、胃潰瘍的人不適宜吃，以免加重不適症狀。
如果吃了香菜豬肉，導致身體不適，可以多喝溫水。一方面能促進食物在胃腸的消化，另一方面還能緩解身體不適症狀。
身體有輕微不適，可以適當休息，有利於身體的自我恢復。如散步等，可以促進腸胃蠕動，有利於食物消化，能緩解腸胃不適。
若身體出現嚴重不適，應該立即就醫檢查，切勿亂用偏方，以免加重病情。
