大蝦能和香菜同吃嗎 香菜可以冷凍保存嗎

香菜和蝦是生活中比較常見的食物，很多人都有吃過這兩種食物，但是這兩種食物是不是可以一起吃呢？下面就一起來看看吧！

大蝦能和香菜同吃嗎

能一起吃。

香菜性溫、味辛，含蛋白質、脂肪、維生素、碳水化合物等營養物質，及鈣、鐵、磷、鉀等礦物質，還含有異香豆酮、香柑內酯等有效成分。蝦性溫、味甘，富含蛋白質、維生素、氨基酸、脂肪等成分，是營養價值極高的保健食品。

香菜可以冷凍保存嗎

不建議冷凍。

香菜又叫芫荽，含胡蘿蔔素、維生素c、維生素b1等，還含有鐵、鈣、鎂等礦物質，是營養豐富的蔬菜，由於其特殊的芳香，還能起到去腥味、增味的作用，香菜可以耐-1℃至2℃的低溫，冰箱冷凍的溫度在-4~-24℃，因此，不建議將香菜放冰箱冷凍。

香菜一次性能吃多少

7~10克爲宜。

香菜含維生素C、維生素B、胡蘿蔔素及鈣、鋅、硒等營養物質，其中維生素的含量比一些常見蔬菜高出數倍，有較高的食用價值。一般來說，一天吃7~10克香菜就可以補充人體所需維生素，香菜雖營養豐富，但也不宜過量食用。

香菜怎麼吃最好

香菜肉絲

材料

香菜，裏脊肉，蔥姜，紅辣椒，油3湯匙，生抽3湯匙。

做法

1.香菜洗淨，去葉，莖切段；

2.肉切絲，加生抽，花椒粉，澱粉拌勻，醃製20分鐘；

3.鍋裏熱油，加蔥姜爆香，放入肉絲炒至變色時，加入香菜同炒，約兩三分鐘，撒鹽出鍋即可。