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蜜柚和文旦的區別 文旦和香泡的區別

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去買水果,在水果店看到文旦、柚子、香泡,這三種水果外觀長的很像,都不知道怎麼挑選了,有什麼好的辦法可以區別蜜柚和文旦呢?它們之間有什麼關係嗎?

形狀大小不同

蜜柚和文旦都屬於柚子,但這兩種不同品種的柚子其外觀形狀是完全不一樣的,如文旦有楚門文旦如玉環的美稱,可見文旦的形狀是像一個圓環一樣較爲橢圓,呈扁球形,而且重量較重,最重可達3公斤;但相比之下蜜柚個頭較小些,體型是上尖下寬的水滴型,大部分重量在2—3斤左右。

蜜柚和文旦的區別 文旦和香泡的區別

皮肉顏色不同

蜜柚果皮光滑,成熟後爲金黃色或黃色,其果肉的顏色有四種:白色、粉紅色、紅色、橙黃色,市場上各種顏色售賣都較多;而文旦的果皮成熟後多爲綠色或淡黃色,其果肉顏色爲白色、濃紅色、鮮紅色,市面上以白色多見,紅色較少。

蜜柚和文旦的區別 文旦和香泡的區別 第2張

口感香味不同

先說蜜柚的口感,蜜柚顏色豐富,給人的視覺效果較好其而文旦的口感則肉質細緻,柔軟多汁,具有特殊香氣和風味,糖酸比適當,種子很少或無子,極適合於國人口味。

蜜柚和文旦的區別 文旦和香泡的區別 第3張

文旦和香泡的區別

文旦和香泡都是柚子的品種之一,但兩者也有以下區別:

1、文旦

文旦別名爲玉環柚,外形扁球形或梨形,果實碩大,果皮光滑,種子少或無子,果皮薄,肉質細,成熟後呈現皮爲綠色或淡黃色,而且味道酸甜可口,是我國三大名柚之一,主要產於我國的福建(莆田仙遊一帶)、臺灣、浙江等地。

2、香泡

香泡學名香櫞,外形長圓形、卵形或近球形,個頭較小,果皮有黏性,內側厚,白色肉質,熟時檸檬黃色,芳香,但一般皮厚味微苦,果肉硬且偏酸,通常被種植在公園裏作爲觀賞性植物栽培,其果實味道不好很少有人吃,主要產地分佈在江蘇、浙江、江西、湖南、安徽、湖北、四川等地。

蜜柚和文旦的區別 文旦和香泡的區別 第4張

去買水果,在水果店看到文旦、柚子、香泡,這三種水果外觀長的很像,都不知道怎麼挑選了,有什麼好的辦法可以區別蜜柚和文旦呢?它們之間有什麼關係嗎?

柚子爲什麼叫文旦

來源一:名角死後墳頭結柚

在福建華安縣有一個名旦,藝高貌美,早年失去雙親,只能長年獻藝於民間掙錢,但長久的生活使得她與鄉親結下了深厚情誼。不過後來遭到豪紳侮辱,羞恨自盡,善良的鄉親們湊錢安葬了她,誰知過了幾年,她的墳頭上卻長出一棵柚樹來,結的柚子又多又好吃,人們紛紛剪枝嫁接,並將它取名爲“文旦”。

來源二:林旦借柚獻孝

清朝年間,麻豆地方有一員外名叫林旦,非常孝順,而林旦的母親很喜歡吃柚子,但有一年冬天林旦的母親臥病在牀,醒來後向林旦說她想吃柚子,此時正是嚴冬,四下都沒有柚子買,這可愁懷了林旦,於是孝順的林旦十分悲傷,跑到郊外,跪在柚樹下地向老天請求賜柚,可能是老天被林旦的孝心感動,當淚水滴落在柚樹上時,馬上長出了一顆柚子,接着長滿了一樹,林旦馬上摘了幾顆回去孝敬母親,母親吃了他帶回來的柚子,病情馬上好轉,此事人人相傳,被乾隆知曉,乾隆便派了太子到麻豆尋找柚子的來龍去脈,之後就以林旦的名字旦字命名,把柚子稱作文旦,這就是麻豆文旦的由來。

來源三:閩南異錄

《閩南異錄》這本書記載:“在長泰縣溪東,有一個唱戲的小旦,姓文。他家種有40、50株柚子,風味特別好,所以大家把這種柚子叫文旦柚。”

不過文旦柚自清末始裁於度尾坑尾自然村,大概是傳自閩南,在莆仙話中,“文旦”一詞的發音與“閩南”一詞的發音極其相似,故懷疑“文旦柚”在莆仙地區的本名就灰“閩南柚”。

蜜柚和文旦的區別 文旦和香泡的區別 第5張

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