去超市買些年貨堅果來吃，發現一種比較特別的堅果，名字叫做香榧子，外觀看着和巴旦木有點像，不知道兩者是不是同一個食物呢？
香榧子又稱香榧、赤果、玉山果、玉榧、野極子等，是一種紅豆杉科植物的種子；而巴旦木又叫巴旦姆、巴達木、扁桃，是薔薇科李亞科桃屬喬木的種子，是扁桃的內核。
香榧子果實形似橄欖、殼薄、種仁黃白色，炒熟嚼食，味道甘甜香酥，十分好吃。
巴旦木俗稱薄殼杏仁，含油、含糖量均高，味更爲香甜，果仁奇香，好吃程度超過核桃和榛子。
香榧子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵等營養物質，食用具有止咳潤肺、消除疳積、驅蟲滑腸等功效。
巴旦木富含蛋白質、膳食纖維、脂肪、維他命E、油酸、亞油酸、鎂等營養成分，食用具有補腦安神、益腎生精、潤腸通便、宣肺、生輝、明目、健胃的藥用功能。
香榧子由於種植面積和收穫難度較大，市面上供應量少，價格偏貴，每一斤售價在150元/斤-200元/斤之間；而巴旦木產量較大，價格相對較爲便宜，均價爲30元左右一斤。
各有各的特色。
食用堅果的好吃體驗從色香味三方面來看，香榧帶有一種獨特的香氣，比巴旦木更誘人；而外觀上巴旦木皮薄有開口食用更爲方便；但味道口感上兩者可謂是各有特色，香榧是酥脆的，吃後讓人回味無窮，而巴旦木是乾脆的，吃後也是流連忘返，讓人停不下口，建議根據個人喜好選擇即可。
玫瑰味的杏仁。
香榧口感相對於其他堅果，更加的脆硬，吃起來還帶有一股玫瑰香味，一般就是原味食用，不像碧根果、巴旦木、核桃、瓜子這些堅果會有很多種口味添加，吃後嘴裏留香，有一股特別的味道，能接受的人會很喜歡吃，但是有一些人是接受不了這樣的味道的，吃着很像乾硬香脆的玫瑰味的杏仁。
香榧更好。
香榧所含的必需氨基酸的比例佔到37.17%，最高達到40.37%，而核桃和山核桃分別只有11.04%和25%，營養價值上香榧高於核桃，而且香榧還含有豐富的易被人體吸收的優質蛋白質、脂肪、礦質元素、維生素等，其種仁中的磷、鈣等含量是一般乾果、水果的20倍以上，加上其量少價格貴的原因，各方面都使人覺得香榧優於核桃。
但在選擇食用上，人體所吸收利用的營養物質，吃幾顆香榧和吃幾顆核桃來看，相差不大，而且香榧價格較貴，根據自己經濟條件選擇食用即可。
