文旦也是柚子的一個品種，其口味甘甜，汁水豐富，很多人都非常愛吃，那你知道文旦什麼時候成熟嗎？什麼時候吃是最好吃的呢？
文旦8月下旬開始成熟。
文旦是屬於熟的比較早的一類柚子，一般在每年的3—4月開花結果，到8月下旬可以開始採收，根據多數果農的經驗，均認爲在“白露”，即9月8日前後10天採摘是最好的，此時文旦成熟度最適當，肉質細膩多汁，糖度較高，甘甜味美，不過爲了迎合中秋國慶，文旦柚一般10月開摘一直供應到元旦後。
如黃色帶一點綠能摘，若是非常綠則不能摘。
文旦柚表皮的顏色代表着柚子的成熟度，如文旦柚表皮金黃色或橙黃色，說明日照充足，成熟度較高，若是黃色中帶有一點綠色，是屬於7—8分熟的柚子，此時採摘比較適用於儲藏一段時間再吃，若是文旦柚整個都是綠色的，最好不要摘，這樣的柚子還沒熟，口感酸澀，汁水較少，味道不好。
成熟的文旦柚需符合以下5個特徵：
1、表皮金黃或橙黃色；
2、大小重量在400克以上；
3、外皮油細胞分佈均勻，光滑程亮；
4、果型成梨形或扁球形，可聞到濃郁的果香味；
5、按壓外皮軟硬適中，底部有開闊而內凹的印記。
如看到的文旦柚符合上述5個成熟標準的，則可以進行採摘。
採摘後放1—2個星期最甜。
剛採摘後的文旦柚，尤其其中皮質含有的水分較多，果肉糖度還不足，吃起來味道並不是很甜，但經過1—2個星期在常溫下放置後，果柚中的水分會消散掉一部分，此時糖度也隨着水分的消散而被積聚起來，食用的口感最爲甘甜。
文旦也是柚子的一個品種，其口味甘甜，汁水豐富，很多人都非常愛吃，那你知道文旦什麼時候成熟嗎？什麼時候吃是最好吃的呢？
不算高，100克文旦柚約含糖11—13%左右。
文旦柚並不屬於含糖量較高的食物，但比普通的柚子糖分要高，吃起來更爲甘甜一些，是偏甜中帶微酸口感的，符合大部分人羣的口味，而且其果肉細嫩、入口無渣，汁水豐富，味濃芳香，是非常好吃的柚子品種之一。
最好是三分之一到半個爲宜，大約100—200克的柚肉合適。
如一次性吃文旦柚一個，由於其性寒，容易加重食用者體內的寒氣，引發身體不適；加上其中含有較高的果酸成分，短時間內大量食用，易刺激腸胃，導致腸胃難受，建議一日分2次食用，每次於飯後2小時左右吃2—3瓣柚子即可。
