委陵菜，爲薔薇科植物委陵菜的乾燥全草，分佈於東北、華北、中南、西南及陝西、甘肅等地。是一種常見中藥。那麼委陵菜有什麼營養價值呢？
委陵菜爲薔薇科植物委陵菜的根或帶根全草。從委陵菜中分出山柰素、槲皮素、α-兒茶酚等黃酮類；及熊果酸等三萜類。還有有機酸類、維生素C、蛋白質、脂肪、纖維等。
委陵萊對痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、枯草桿菌以阿米巴原蟲均有一定的抑制作用。研究其抗菌活性成分主要爲沒食子酸、槲皮素。還有人發現其對陰道滴蟲有一定的滅殺作用。
本品對蛙、兔的離體心臟、兔的離體及在體腸管均呈抑制作用，而對豚鼠離體支氣管則是擴張，對其離體子宮起興奮作用。
委陵菜對人類的風溼骨痛有很好的治療功效，在治療時可以把委陵菜和大風藤以及五香血藤等中藥材各選準備半斤，一起洗淨以後泡酒，泡好以後直接飲用藥酒，每天早晚各服用一兩就可以。
