香菇，爲白蘑科真菌香菇的子實體。其味甘、性平，歸肝、胃經。並含有30多種酶和18種氨基酸，且人體所必需的8中氨基酸中，香菇就含有7種。具有健脾開胃、化痰理氣、解毒、抗癌等功效。主要用於治療神倦乏力、納呆、消化不良、......

香菇是一種特別美味的食物，好多人都特別喜歡用它來炒菜、煲湯等。不僅如此，它的營養價值也是特別豐富的。下面我們就來了解一下香菇的營養價值。香菇的營養價值1.提高機體免疫功能香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬......

香菇歷來享有山珍之王，真菌皇后的美譽，是世界上的第二大食用菌，香菇常常被做成各種各樣的美食出現在人們餐桌上，那營養價值豐富的香菇有哪些功效與作用呢，接下來就介紹一下香菇的功效與作用及食用方法。降脂降壓香菇具有降......

白玉菇屬於傘菌目，口蘑科、白蘑屬，是一種珍稀食用菌，營養豐富，口感脆嫩，有鎮痛、鎮靜、止咳化痰、通便排毒、降壓等功效，那麼白玉菇的營養價值有哪些呢？白玉菇的營養成分白玉菇的營養豐富，是一種低脂肪、低熱量、高蛋白質的食......

茶樹菇又叫柱狀田頭菇、楊樹菇、茶薪菇、柱狀環鏽傘、柳鬆菇、柳松茸，是一種原產於江西山區密林中的一種野生菌類，其集高蛋白、低脂、低糖分等多種特點於一身，不但是一種餐桌上的美味，更是一種保健食療食用菌。那麼茶樹菇......

香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。一斤幹香菇需要幾斤鮮香菇這個因爲鮮香菇的含水量不同。所以折幹率也是不一樣的。一般8-9斤可以曬出一斤幹香菇。香菇有什麼營養價值幹香菇食用部分佔72%，每10......

香菇根是一種營養價值比較高的食物，但是其實吃香菇根的人沒有那麼多，那麼香菇根的作用與功效是什麼呢？香菇根的作用與功效香菇根性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。我國古代學者早已發現香菇類食品有提高腦細胞功能的作用。......

香菇是我國著名的食用菌，也是我國的特產之一，因其味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，被人們譽爲“菇中皇后”，在民間素有“山珍”之說，那麼香菇都有哪些營養呢？補充氨基酸香菇中的蛋白質異常豐富，構成蛋白質的20種氨基酸中，香菇就有18......

蝦是深受大家喜歡的食物，但是吃蝦也是有許多的講究的。那麼蝦和香菇能一起吃嗎？蝦和香菇能一起吃嗎香菇和蝦可以一起吃,兩者同食不會產生什麼不良的反應,香菇性偏寒,與性溫的蝦一起吃,還可以改善其寒性,而且香菇中的膳......

幹香菇因爲富含營養、味道鮮美，享有“菇中之王”的美譽。幹香菇的營養價值極高，含有多種對人體健康有好處的營養物質，高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點。由於香菇中含有一般食品中罕見的傘菌氨酸......

蘑菇是常見的菌類食物，爲了方便保存，人們有時也會將蘑菇脫水制幹，但在食用時，仍然需要將幹蘑菇泡發才行。幹蘑菇怎麼泡發泡發洗淨法先將幹蘑菇放入70攝氏度左右的熱水中浸泡半個小時，然後撈出剪去蘑菇根，洗淨蘑菇夾層裏的泥......

中醫認爲，猴頭菇性平味甘，有利五臟、助消化、滋補身體等功效。猴頭菇的營養成分猴頭菇含豐富蛋白質，脂肪，碳水化合物，粗纖維，鈣、硫胺素、核黃素、氨基酸的組成也較全面，同時含有7種人體必需氨基酸。治療高血壓、高血脂的功......

秀珍菇，又稱爲袖珍菇、環柄側耳、黃白側耳、環柄鬥菇、姬平菇和小平菇。秀珍菇不僅肉質脆嫩，纖維含量少，口感特佳，味道鮮美，而且營養豐富，秀珍菇的營養價值秀珍菇中含有不少的水分、碳水化合物、少量蛋白質、胡蘿蔔素、膳食......

香菇也屬於食用菌的一種，香菇可以說是食用人羣比較多的一種菌類食材，烹飪方法也是多種多樣，並且香菇可以新鮮食用亦可以制幹香菇食用，香菇既然這麼受歡迎，肯定營養價值也很豐富，但是香菇有沒有什麼食用禁忌呢？比如香菇和什麼......

白靈菇屬於真菌門、擔子菌綱、傘菌目、側耳科、側耳屬，又名阿魏蘑、阿魏菇、阿魏蘑菇、白阿魏蘑、阿魏側耳那麼白靈菇有哪些營養價值呢？白靈菇營養成分白靈菇中含有蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣元素、鉀元素、鐵元素、鋅元......

香菇，主產於隨州、山東、河南、浙江等地。其味道鮮美，香氣沁人，素有山珍之王之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。下面我們就來具體瞭解瞭解香菇的功效及營養價值。香菇的功效1.健腦益智香菇中含有十幾種對人體有益的氨......

香菇是常見的食用菌,是世界第二大食用菌，在民間素有“山珍”之稱。野生菌於秋、冬、春季採收，栽培菌多在冬、春季採收，主產於浙江、安徽、江西、福建、兩湖、兩廣、四川、雲南、貴州等地。香菇有什麼作用與功效香菇味甘，......

草菇是一種源於我國的一種食用菇，早在300年前我國就已經開始人工栽培草菇，現在草菇在世界範圍內廣泛栽培，是世界上第三大栽培食用菌，而我國的草菇產量居世界之首，所以草菇被稱爲“中國蘑菇”，更有“放一片。香一鍋”的稱讚，......

平菇是餐桌上的一種常見食物，很多人喜歡吃，下面來看看平菇的營養價值有哪些。平菇的營養成分平菇含豐富的營養物質，每百克於品含蛋白質20—23克，而且氨基酸成分齊全，礦物質含量十分豐富，氨基酸種類齊全。還有含有十分豐富的......

據營養師分析，香菇具有以下營養特點：高蛋白(多種氨基酸)、多糖、低脂肪、高膳食纖維、多種維生素(富含B族維生素)和礦物元素(尤其富含硒)。細說食用菌——香菇香菇又名香菌、冬菇或香蕈。香菇爲真菌植物門真......