在日常生活中，牛肉是我們餐桌上經常見的肉類食品，而柿子是常見的水果之一。它們都含有豐富的營養我，都具有很好的食用價值，深受人們的喜歡。那麼牛肉和柿子能一起吃嗎？其實，理論上講，牛肉吃了之後不能立馬吃柿子。雖然牛肉和柿子的營養價值高，但是，兩者之間的成分容易發生不良反應，一起吃會容易引起身體不適。下面讓我們具體來看看吧！
吃了牛肉可以吃柿子嗎？
吃了牛肉不宜馬上吃柿子。
從食物的成分上來看，牛肉中含有豐富的蛋白質，而柿子是一種高鞣酸水果，這兩種成分會在體內發生不良反應，引起身體的不適，因此，兩者不宜同食。不過，吃完牛肉後，少量的嘗一嘗柿子的味道，還是可以的。
吃了牛肉和柿子會怎樣？
1、腹痛腹瀉
柿子性寒，羊肉性溫，吃了羊肉後，立馬上柿子的話，柿子的寒性會對腸胃造成一定的刺激，引起腸胃的不適，出現腹痛腹瀉等症狀。
2、消化不良
牛肉和柿子同食，易在體內生成難以溶解的鞣酸蛋白，降低營養的吸收，長期如此，就會引起消化不良。
牛肉和柿子一起吃了怎麼辦？
1、多喝水
喝水不僅能爲人體補充水分，而且還能平衡體內的電解質，緩解身體的不適感。
2、按摩腹部
牛肉和柿子一起食用後，若是感覺消化有點不順，有東西堵在體內的話，建議輕輕的按摩腹部，來加快食物的消化及吸收，以改善身體的不適感。
3、就醫檢查
一般來講，牛肉和柿子同食，頂多就是拉肚子、消化不良，不會出現很大的問題，但是不排除，有些身體素質較差的人食用後，會引起腸胃方面的問題。
吃完牛肉多久可以吃柿子？
吃完牛肉4小時後再吃柿子比較好。
牛肉屬於蛋白質、脂肪豐富的肉類食物，這類食物在體內的分解代謝速度比較緩慢，一般來說，4個小時左右的時間，基本上可以完全消化，因此，待牛肉消化完後，再來食用柿子是比較合理的。
小貼士：
1.炒牛肉片時，可先用啤酒將麪粉調成糊，淋在牛肉片上，拌勻後醃製30分鐘。這樣啤酒中的酶能使牛肉中的一些蛋白質分解，增加牛肉的鮮嫩程度。
2.煮老牛肉的前天晚上把牛肉塗上一層芥末，第二天用冷水洗乾淨後下鍋煮，煮時再放白酒、醋，這樣味道會更好。
結語：上面我們討論了吃牛肉時能不能吃柿子的問題，答案是不能立即吃。最好是在吃了牛肉之後四個小時之後才能吃柿子，4個小時左右的時間，基本上可以完全消化，因此，待牛肉消化完後，再來食用柿子是比較合理的。從食物的成分上來看，牛肉中含有豐富的蛋白質，而柿子是一種高鞣酸水果，這兩種成分會在體內發生不良反應，引起身體的不適，因此，兩者不宜同食。不過，吃完牛肉後，少量的嘗一嘗柿子的味道，還是可以的。
