草魚營養價值高，味道鮮美，含有人體所需的維生素B1，B2、不飽和脂肪酸、鐵、鈣、磷、鋅等營養物質。草魚含有的不飽和脂肪酸，有利於血液循環，適合心血管病人食用。草魚含豐富的硒，經常食用有抗衰老的作用。草魚肉鮮嫩細膩，有開胃滋補的功效，適合身體瘦弱、食慾不振的人作進補食物。草魚富含蛋白質，可以消水腫。
草魚的營養價值
1、草魚中含有不飽和脂肪酸，有利於血液循環，適合心血管病人食用。
2、草魚富含蛋白質，有維持鉀鈉平衡，消除水腫，調低血液的功效
3、草魚富含磷，磷元素有助於骨骼和牙齒構成，可以促進身體發育和組織器官的修復，能給人體提供能量和活力，並參與酸鹼平衡的調節。
4、草魚富含銅，銅元素是人體健康不可缺的營養元素，對血液，中樞神經，免疫系統，頭髮，皮膚和骨骼組織，以及腦，肝，心臟的發育和功能有重要影響。
5、魚味有平肝、祛風、泊痹、暖胃、中平肝、祛風等功能，心血管病人多吃草魚有利於血液循環。
吃草魚有什麼好處
瞭解了草魚的營養價值，不妨再多瞭解一些，看看吃草魚對身體有什麼好處。
吃草魚的好處和功效1：滋補開胃
草魚肉嫩而不膩，有開胃滋補的功效，適合身體瘦弱，食慾不振的人羣食用。
吃草魚的好處和功效2：保護眼睛
草魚中含有維生素A，能合成視網膜視杆細胞感光物質，對眼睛發育起到了重要作用，有助於提高眼睛抗病能力，預防夜盲。維生素E對預防白內障，視網膜病變，視神經萎縮等症有一定的預防作用。
吃草魚的好處和功效3：護髮養顏
草魚中的蛋白質經常爲消化吸收，會形成各種氨基酸，這些氨基酸是合成頭髮角蛋白的重要成分。
吃草魚的好處和功效4：抗衰老養顏
草魚中的硒元素含量豐富，經常食用有抗衰老養顏的功效。經常吃草魚除了能夠中和胃酸，緩解胃痛，胃寒等症之外，還有補虛損益精氣，潤肺補腎，適用於肺腎陰虛人羣食用。
