柚子能去火，因爲柚子性寒，它能起到清熱、涼血的作用，適當食用柚子能清燥熱、潤腸道，還能止咳化痰，對於肺熱咳嗽有很好的治療效果。柚子還含有豐富的維生素C和胰島素，它能降低血糖和血脂，減少患病機率；它還能保護血管，防止血管出血。
柚子的功效與作用
1、健胃醒酒
柚子中含有胰島素的營養物質，進入人體後能夠服有效的降低血糖，除酒後異味可治納少、口淡,去胃中惡氣,解酒毒,消除飲酒後口腔異味,有消食健脾、芳香除臭的功效。取新鮮柚子去皮食肉,細細嚼服。這是常見的口臭飲食療法。
2、祛痰鎮咳
柚子中含有大量的營養物質，包括維生素C，而且它的糖分極低。平時將柚子代替三餐中的任何一餐，而且柚子性味酸、寒，可除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，適用於胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等症。
3、降低血糖
柚子中含有胰島素的營養物質，進入人體後哪個服有效的降低血糖，糖尿病、心臟病、高血壓肥胖患者宜常食。
4、強化血管
鮮果中維生素C的含量較高，是梨的33倍，蘋果的8倍多。維生素P的含量也很豐富，共同作用可降低毛細血管脆性，以防止微血管出血，適用於心腦血管患者食用。
5、美容養顏
柚子含有的維生素p能強化皮膚毛細孔功能，能幫助受損的皮膚組織儘早的恢復，經常吃柚子能皮膚光潔嫩白。
