花旗參，人蔘屬，是人蔘的一種。美國舊稱爲花旗國，花旗參由此得名，又稱花旗參、廣東人蔘。性寒，味苦微甘，功能補肺陰、清火、生津液。食用花旗參有很多的功效與作用，接下來我們就一起來看看花旗參的功效與作用有哪些？
1.提高免疫力
花旗參作爲補氣的保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。
2.抗疲勞
花旗參中含有的人蔘皁甙對中樞神經功能有增強作用，有利於緩解疲勞，對疲勞、四肢痠痛等症也有緩解作用。
3.增強記憶力
花旗參含有多種能夠增強記憶力和中樞神經功能的有益成分，如蛋白質、氨基酸、維生素、人蔘皁甙等，用花旗參泡水喝對緩解記憶力衰退和預防老年癡呆症有一定幫助。
4.保護心血管系統
常服花旗參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者症狀表現爲氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用花旗參，療效顯著。花旗參的功效還在於可以調節血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。
5.調節血糖
現代醫學研究發現，花旗參中的人蔘皁甙、多肽、多糖等成分對血糖濃度有調整作用，具有一定降血糖效果。糖尿病人用花旗參泡水喝對穩定病情有幫助。
6.保肝護肝
花旗參可以降低血清中丙氨酸轉氨酶的活性，提高谷胱甘肽過氧化酶的活性，增加肝糖原含量，並且其所含的人蔘皁甙還能對抗肝炎，具有較好的保肝護肝作用。
7.中樞神經調節功能
花旗參中的皁甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等症狀。
通過上述介紹，大家對花旗參的功效與作用是不是有了更加深入的瞭解，因爲花旗參有很好的提高免疫力的作用，因此在我們的日常生活中，我們可以適當的食用一點花旗參，以增強我們的免疫力，讓我們的身體更加健康。
