高血壓是人體的血壓高於正常範圍，也就是高於60~89毫米汞柱，或者是90到120毫米汞柱，血壓持續升高時會誘發人體出現一系列的不良反應，比如眩暈或者是嘔吐，甚至是劇烈的頭痛，所以對於高血壓來說，需要保持低鹽低脂的飲食習慣，那麼香椿芽高血壓能吃嗎？
香椿芽高血壓能吃嗎
高血壓患者可適量食用香椿芽。香椿芽含有豐富的鉀離子和鈉離子，食用後可以改善血液的滲透壓，促進體內多餘的鈉離子的排出。另外，香椿中含有的維生素a、胡蘿蔔素含量極其豐富。其中，維生素a可提高血管壁彈性，緩解高血壓患者血管壁壓力。此外，一些胡蘿蔔素在體內轉化爲雙分子的維生素a，有助於緩解高血壓。
因此，高血壓患者可適量食用香椿芽。香椿可以翻炒或冷卻，但香椿還含有豐富的硝酸鹽和亞硝酸鹽，建議儘量使用新鮮幼芽。幼芽中硝酸鹽和亞硝酸鹽含量較低，且食用前儘量用熱水清洗、加工。
平時還需要保持清淡的飲食，儘量養成低油低脂的飲食習慣。希望這篇回答能幫助到您！
