蘋果是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，蘋果除生食外，烹食方法也很多，常作點心餡、果汁等食物食用，還可以用蘋果煮水喝。蘋果中含有豐富的膳食纖維以及果膠，將蘋果加熱煮熟之後膳食纖維和果膠變軟，具有良好的潤腸通便功效，可以吸附大腸內的水分，使糞便變得柔軟，容易爲人體所排出。那麼，煮蘋果水的功效與作用有什麼呢？接下來爲大家解答一下。
煮蘋果水的功效與作用
1、潤腸通便
蘋果中含有豐富的膳食纖維、果膠等營養成分，膳食纖維和果膠進入腸道後可以促進腸道蠕動、增加糞便體積、加速食物殘渣排出體內的速度，有潤腸通便的作用，蘋果煮水後，膳食纖維、果膠會更好消化，經常食用蘋果煮水還能起到預防便祕的作用。
2、補充營養
在蘋果果肉中含有多種糖類物質、有機酸、膳食纖維、多種維生素、黃酮類和一些芳香類物質，蘋果煮水食用具有補充營養、促進代謝等作用。
3、增強免疫力
蘋果是一種營養元素較齊全的水果，含量也很豐富，食用蘋果煮水能補充身體所需的營養元素，促進代謝、增強身體的免疫力。
4、抗氧化
蘋果煮水是一種可以抗氧化的特色飲品，蘋果這種水果在加熱以後，它裏面所含有的多酚物質會大量增加，這些多酚就是天然的抗氧化成分，人體吸收它以後不但能降血糖還能降血脂，更能清除人體內的自由基，能有效提高身體的抗氧化能力，也能預防身體各器官的老化。
以上即是對煮蘋果水的功效與作用的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助。
