核心區別
形狀、口感、功效
簡介
杏仁是薔薇科杏的種子，分爲甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白質、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的組成中主要是油酸和亞油酸。苦杏仁苷內服後，可在體內分解爲氫氰酸和苯甲醛，氫氰酸對呼吸中樞可產生一定的抑制作用，使呼吸運動趨於安靜而達到鎮咳平喘的作用。
杏仁和巴旦木仁有什麼區別
1、形狀的區別
巴旦木果實是灰綠色的，它會隨着果實的生長成熟而變硬，待7-8月時，會將果實撐裂，露出殼體，果殼較薄，呈土黃色，它的形狀是扁長形，像一個橢圓形狀。而杏仁是扁平卵形的，一端較圓，一端較尖，而且果殼較硬，表面有一層褐色的薄皮，比較好辨認，將二者放置在一起，捏一些它們果殼就能極易分辨出。
2、口感的區別
吃時也能很快的區分它們，巴旦木有一股特殊的甜香味，吃起來脆甜，讓人忍不住想吃下一顆。而杏仁氣味雖然芳香，但是有一股苦味，如果不經過處理味道是苦味的，所以很多時候會經過處理，表面會有一層鹽分，有鹹味。
3、功效的區別
巴旦木可以安神，開竅，健腦，明目益腎，潤肺，潤腸，生精，健身，健胃等。主治心悸喘咳，腎氣不足，腰膝痠軟，陽痿尿頻等病症。除與漢族用藥的相同之處外，維藥甜巴旦木更具其獨特的功效。對於孕婦，巴旦木不但可以滋補身體還有健腦作用，對胎兒發育很有好處。
杏仁的功效與作用
1、抗腫瘤
由於杏仁中含有苦杏仁甙，其具有抗腫瘤的作用，它可以進入血液專殺癌細胞，而對健康細胞沒有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人生存期。同時，由於含有豐富的胡蘿蔔素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用。
2、潤腸通便
杏仁味苦下氣，且富含脂肪油。脂肪油能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用，故杏仁有潤腸通便之功能。
3、具有鎮痛作用
苦杏仁苷分解產生的苯甲醛靜安息香縮合酶作用生成安息香。安息香具有鎮痛作用，因此國內有人用苦杏仁治療晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛藥。
4、鎮咳、平喘作用
苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在體內能被腸道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，產生微量的氫氰酸與苯甲醛，對呼吸中樞有抑制作用，達到鎮咳、平喘作用。
適宜人羣
呼吸道有問題人羣,癌症患者,術後化療人羣
禁忌人羣
嬰兒,陰虛咳嗽者,泄痢便溏者
飲食禁忌
無特殊同食禁忌
以上即是對杏仁和巴旦木仁有什麼區別與功效的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助。
