乳鐵蛋白(LF)是乳汁中一種重要的非血紅素鐵結合糖蛋白，中性粒細胞顆粒中具有殺菌活性的單體糖蛋白。其分子量爲80 kDa，主要由乳腺上皮細胞表達和分泌。是一種非常重要的營養物質，被譽爲健康的第一道防線“，對初生嬰兒的營養需求和生長髮育極其重要。接下來我們一起來看看吧。
功效與作用
增強抵抗力
乳鐵蛋白在機體防禦體系中扮演重要角色。研究表明乳鐵蛋白是動物初乳中的天然蛋白質，是一種多功能蛋白質，具有廣譜抗菌，抗病毒感染作用，能調節體內鐵的平衡；調節機體免疫功能，增強機體抗病能力；抑制人體腫瘤細胞的作用；能同多種抗生素及抗真菌製劑協同做作用，更有效地治療疾病。
調節腸胃
治腸胃炎是乳鐵蛋白最重要的功能之一。乳鐵蛋白對腸道病原菌的抑制作用主要通過兩種途徑來實現：抑制細胞細菌的生長；破壞細菌表面的毒力因子功能從而減弱病毒粘附或者侵入哺乳動物細胞的能力。
抵抗病毒
乳鐵蛋白具有抗病毒的作用，因爲乳鐵蛋白能夠通過抑制病毒來進入細胞，這樣可以減輕對人體細胞的損害，所以吃一些含有乳貼蛋白的東西是非常有用的。
預防癌症
乳鐵蛋白在補充機體缺鐵、降低鐵在機體內沉積引起的鐵過負荷，以及由此引發的一系列臨牀疾病中均發揮重要的預防和治療作用。另外，乳鐵蛋白對消化道腫瘤，如結腸癌、胃癌、肝癌、胰腺癌，具有化學預防作用。
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