鐵皮石斛，產於西南和廣東、廣西、安徽等地。含有石斛多糖、石斛鹼、總氨基酸等成分，能夠益胃生津，滋陰清熱，有一定解熱鎮痛作用；能促進胃液分泌，助消化，有增強新陳代謝，抗衰老等作用。
鐵皮石斛含有很多菲類物質，食用後這些菲類物質能增強機體內部的巨噬細胞和T細胞的活性，能產生更多的免疫因子，明顯的提升外周血中的包細胞數，對各種炎症具有很好的消炎效果，對流行感冒等也具有治療和退熱作用，在我國民間很多偏方都使用鐵皮石斛來實現消炎去熱，有現在抗生素的功效，還沒有抗生素的副作用。
中醫稱鐵皮石斛“專滋肺胃之氣液，氣液衝旺，腎水自生”，善於養陰生津，治療陰虛津虧諸症。
鐵皮石斛是益胃生津藥，《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，人們稱它爲“腸胃藥”，是治療胃脘痛，上腹漲痛的常用藥物。石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助於治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症，同時，口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
中醫認爲，消渴病（糖尿病）的發生，主要以腎陰虛，肺胃早熱爲基本病機，以氣陰兩虛爲其病理特點，鐵皮石斛功能養陰、清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復正常。
鐵皮石斛，產於西南和廣東、廣西、安徽等地。含有石斛多糖、石斛鹼、總氨基酸等成分，能夠益胃生津，滋陰清熱，有一定解熱鎮痛作用；能促進胃液分泌，助消化，有增強新陳代謝，抗衰老等作用。
鐵皮石斛能養陰，可以濡潤脈道，擴張血管，從而促進血液循環。石斛能夠顯著改善血淤症狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。
中醫認爲，五臟六腑的精氣都通過脈上，注於眼睛，而肝“開竅於目”，眼睛的生理病理於肝的陰精旺盛與否關係密切，鐵皮石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作爲養護眼睛的佳品。現代藥力研究證實，石斛對防治老年人常見的眼科疾病—白內障不僅有延緩作用，可以保持晶狀體的透明度百分之三十六點，而且對半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作用。
鐵皮石斛有較好的利膽作用，歷代醫家都認爲“鐵皮楓鬥”具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
人體進入中年期後，由於體內的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之邊黑或變皺。鐵皮石斛含有多量的黏液質，對人體皮膚有滋潤營養作用。
鐵皮石斛，產於西南和廣東、廣西、安徽等地。含有石斛多糖、石斛鹼、總氨基酸等成分，能夠益胃生津，滋陰清熱，有一定解熱鎮痛作用；能促進胃液分泌，助消化，有增強新陳代謝，抗衰老等作用。
人進入中年以後，“人陰氣自半”（朱丹溪）人體的陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養陰液，陰液能夠潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風溼的效果。現代藥理研究表明，石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。
鐵皮石斛含有多種微量元素，這些微量元素與人體的健康長壽有着密切的關係，石斛比一般的藥物對人體的抗衰老作用更廣泛，更全面。
現代藥理學研究證實：鐵皮石斛含有多種微量元素，對於人體的健康長壽有着密切的關係，對人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面，對菸酒過度、勞累過度、夜生活過度、用眼用腦過度、聲帶嘶啞等恢復有特殊療效。
1、鐵皮石斛莖中含有多種生物鹼、石斛多糖、石斛鹼、氨基酸及澱粉等，具有滋陰清熱、生津益胃、潤肺止咳，明目強身等功效。
2、鐵皮石斛含有的黏液質，對人體皮膚有滋潤營養作用。
3、鐵皮石斛含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。
4、鐵皮石斛中還含有聯苄，菲類，銅，酯類化合物。這些物質有不同程度的抗突變，抗腫瘤活性，如毛蘭素。還有活血化瘀，抗血栓的作用，如濱蒿內酯。
