鐵皮石斛的養生功效人盡皆知，是著名的滋補聖品，鐵皮石斛都有些什麼食用方式呢？可以生吃嗎？
鐵皮石斛可以生吃，新鮮剛剛摘下的鐵皮石斛營養價值最高，最佳的營養攝取方式就是生吃，將鐵皮石斛剝皮後即可食用，有點粘黏，味道較淡，但一般人都能接受。
鐵皮石斛可以泡茶喝，鐵皮石斛是滋補聖品，可以直接生吃鐵皮石斛，也可以燉湯、涼拌食用，鐵皮石斛泡茶喝是一種比較快捷、簡單的食用方式，值得一試。
鐵皮石斛是一味名貴中藥，具有很高的營養價值，可以用來泡水，經常泡水服用還可以改善體質、滋補脾胃、養肝護膽、強筋壯骨、促進血液循環、降低血糖、明亮雙目、滋養肌膚、清熱去火、延年益壽等。
鐵皮石斛的養生功效強大，被譽爲是“九大仙草之首”幾乎所有人都可以吃鐵皮石斛，高血糖的人羣經常吃鐵皮石斛可以使血糖穩定、腸胃不好的人吃了鐵皮石斛可以改善腸胃消化系統，女性吃了可以滋陰補氣，男性吃了可以補腎益精。
