鐵皮楓鬥是由鐵皮石斛鮮條加工而成，它是一種名貴的中藥材，在藥典上具有以下多種功效與作用，被公認爲高端養生品，也是很多危重病人夢寐以求的救命仙草。
據《中國藥學大詞典》稱鐵皮楓鬥是“專滋肺胃之氣液，氣液衝旺，腎水自生”。意思就是說它善於養陰生津，治療陰虛津虧諸症，如：精神萎靡，面色無光，眼乾神滯，腰膝痠軟、頭暈乏力、口乾舌燥、咽喉疼痛、大便祕結等症狀陰虛之證。
鐵皮楓鬥中含有天門冬氨酸，可作爲K+、Mg2+離子的載體向心肌輸送電解質，從而改善心肌收縮功能，同時降低氧消耗，在冠狀動脈循環障礙缺氧時，對心肌有保護作用；它參與鳥氨酸循環，促進氧和二氧化碳生成尿素，降低血液中氮和二氧化碳的量，增強肝臟功能，消除疲勞。
歷代醫學家也都認爲鐵皮楓鬥具有很好的護肝利膽作用，是治療各種肝膽疾病的重要藥材，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
鐵皮楓鬥同時也是一種益胃生津藥，在《神農本草經》、《本草再新》等藥典中均有記載，稱稱之爲“腸胃藥”，是治療胃脘痛，上腹漲痛的常用藥物。
現代實驗也證實，鐵皮楓鬥對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助於治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症，同時，口服鐵皮楓鬥煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
鐵皮楓鬥中含有石斛鹼，該成分具有升高血糖、降低血壓、減弱心收縮力、抑制呼吸以及弱的退熱止痛作用，對於有高血壓的患者食用有比較好的降低血壓功效。
鐵皮楓鬥是由鐵皮石斛鮮條加工而成，它是一種名貴的中藥材，在藥典上具有以下多種功效與作用，被公認爲高端養生品，也是很多危重病人夢寐以求的救命仙草。
中醫認爲，糖尿病的發生，主要以腎陰虛，肺胃早熱爲基本病機，以氣陰兩虛爲其病理特點，而鐵皮楓鬥有養陰、清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨牀研究表明，鐵皮楓鬥不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復正常。
鐵皮楓鬥具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作爲養護眼睛的佳品。現代藥力研究也證實，鐵皮楓鬥對防治老年人常見的眼科疾病—白內障不僅有延緩作用，可以保持晶狀體的透明度百分之三十六點八，而且半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作用。
鐵皮楓鬥中含有鼓槌菲和毛蘭素，這是兩種具有抗癌活性的菲類化合物，可增強巨噬細胞的吞噬作用，能促進T細胞生長和淋巴細胞產生移動抑制因子，明顯提升外周白細胞，起到增強免疫功能的作用。
鐵皮楓鬥中含有石斛多糖，屬於活性多糖的一種，具有抗炎、抗病毒、修復自身提高免疫力的功效；並且石斛多糖成分具有增長T、B淋巴細胞、巨噬細胞和自然殺傷細胞(NK)等免疫細胞功能的顯著作用，對癌症患者具有顯著增加T細胞免疫功能的作用。
